Čo môže byť chutnejšie ako krehké sušienky plnené džemom. Nie je ťažké pripraviť túto pochúťku, s touto úlohou sa vyrovná začínajúci kuchársky špecialista. Na plnenie sa odporúča vziať veľmi hustý džem alebo džem, rovnako ako džem.
Zloženie:
- 180 g kravského oleja;
- 30 g krupicového cukru;
- 100 g džemu, džemu alebo hustého džemu;
- 1 kuracie vajce;
- 1, 5 šálok pšeničnej múky.
Príprava:
- Predtým, ako začnete pripravovať cookies, musíte maslo najskôr vybrať z mrazničky, aby bolo veľmi jemné. Neodporúča sa ho však zohrievať, pretože by sa mohol jednoducho roztopiť.
- Potrebujeme veľkú kapacitu a mixér. Nalejte potrebné množstvo práškového cukru do nádoby a tiež vložte zmäknuté kravské maslo. Výsledná hmota musí byť pomocou mixéra šľahaná do krémova.
- Po tom rozbite kuracie vajce do pohára a pomocou mixéra opäť všetko dobre rozšľahajte.
- Múku preosejeme a až potom po častiach pridáme do nádoby k ostatným surovinám. Cesto musíte tiež miesiť pomocou mixéra.
- Cesto pripravené na uloženie musí byť prenesené do pripraveného kuchárskeho vrecka.
- Plech musí byť dobre vymastený olejom. Potom pomocou cukrárskeho vrecka tvarujte sušienky. Drážky v strede cookies, v ktorých bude lekvár, musíte urobiť prstami.
- V prípade, že nemáte kuchársku tašku, stačí ukázať svoju predstavivosť. Napríklad môžete cesto rozvaľkať na malé guľôčky a urobiť v nich priehlbiny na plnenie.
- Opatrne vložte džem do pripravených priehlbín. Potom sa plech odošle do rúry predhriatej na 200 stupňov. Po 10 minútach bude pochúťka hotová. Podáva sa na čaj po úplnom ochladení.
