Kto povedal, že kebab sa vyrába iba z mäsa? Navrhujem, aby ste ich uvarili z húb - šampiňónov.
Je to nevyhnutné
- - šampiňóny - 300 g;
- - sladká paprika - 1 ks;
- - pór (iba biela časť) - 1 stopka;
- - sójová omáčka - 2 lyžice;
- - korenie garam masala - 0,5 lyžičky.;
- - rastlinný olej - 4 lyžice.
Inštrukcie
Krok 1
Pri hubách postupujte takto: dôkladne opláchnite a potom pozdĺžne rozrežte na 2 rovnako veľké kúsky. Po odstránení jadra nakrájajte papriku na malé kúsky. Pór najskôr rozdelíme na 2 pozdĺžne časti, potom nakrájame na malé kolieska.
Krok 2
Šampiňónový šašlik, ako každý iný, by mal byť marinovaný. Za týmto účelom preneste huby do misy spolu s paprikou a pórom. Do zeleninovej zmesi nalejte rastlinný olej, sójovú omáčku a garam masalu. Všetko dôkladne premiešajte a dajte na 60 minút do chladničky.
Krok 3
Po uplynutí času nakladanú zeleninu vyberte. Teraz začnite striedavo navliekať na drevené špízy, potom huby, potom korenie, potom pór. Nezabudnite špízy pred použitím namočiť na 10 minút do vody. Špízovú zeleninu grilujte z každej strany 3 minúty. Šampiňónové kebaby sú pripravené!
