Torta je sladká cukrovinka, ktorá je na rozdiel od torty malých rozmerov a je určená na jednu porciu. Podľa druhu cesta je koláč rozdelený na sušienky, krehké pečivo, lístkové, krémové, nafúknuté a dokonca aj mandľové. Ani jeden koláč nie je úplný bez lahodnej náplne. Existuje obrovské množstvo receptov na torty a každý z nich sa dá ľahko pripraviť vo vašej kuchyni. Výsledný domáci koláč sa od toho obchodného líši iba vzhľadom, ale často ho predčí aj chuťou.
Je to nevyhnutné
-
- Pre skúšku:
- pšeničná múka - 400 g;
- vajcia - 2 ks;
- cukor - 200 g;
- maslo alebo margarín - 100 g;
- kyslá smotana - 2 lyžice;
- sóda - 1/2 lyžičky
- Pre krém:
- kondenzované mlieko s cukrom - 1 plechovka;
- vlašské orechy - 170 g;
- cukor - 150 g
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravte náplň do koláča. Vezmite plechovku kondenzovaného mlieka, vložte ju do hrnca s vodou a vložte do ohňa. Počkajte, kým voda zovrie. Potom kondenzované mlieko povarte tri hodiny na veľmi malom ohni.
Krok 2
Teraz rozbite vajcia na hlboký tanier a pridajte do nich cukor. Po tom všetko dobre premiešame a vidličkou zľahka prešľaháme. Potom tam dajte zmäknutý margarín, kyslú smotanu a opäť všetko vyšľahajte, len tentokrát použite mixér. Potom pridáme múku zmiešanú so sódou bikarbónou.
Krok 3
Vymiesime cesto. Vo svojej konzistencii by mal pripomínať hustú kyslú smotanu. Ak sa cesto ukáže ako riedke, v tomto prípade pridajte ešte trochu múky. Hotové cesto vložíme do chladničky a necháme ho tridsať minút nakysnúť a vychladnúť.
Krok 4
Po uplynutí času cesto vyberte z chladničky. Potom z vychladeného cesta formujte guľky o veľkosti malého jablka. Pre každú guľu mierne predĺžte hornú časť v tvare kužeľa.
Krok 5
Potom ich poukladajte na vymastený plech. Hneď ako to urobíte, ihneď odošlite plech do rúry a koláč pečte desať až pätnásť minút pri teplote dvesto stupňov.
Krok 6
Upečené polovice vyberte z plechu a dajte do chladničky. V strede každej polovice urobte priehlbinu a naplňte ju vlašskými orechmi. Potom ich natrite kondenzovaným mliekom a lepte vo dvojiciach.
Krok 7
Na ozdobu zafarbite svoje „broskyne“mrkvovou a repnou šťavou, aby vyzerali ako pravé. Surovú mrkvu nastrúhame, vytlačíme z nej šťavu a pomocou handričky koláč zafarbíme na oranžovo.
Krok 8
Potom natrieme sudy s „broskyňami“, na to uvaríme cviklu, tiež nastrúhame a vložíme do vrecka na gázu. Pomocou tohto vrecka naneste lícenku na svoje brownies.
Krok 9
Potom každú broskyňu ponorte do cukru, preložte na pekný tanier a podávajte. Koláč sa ukáže ako veľmi chutný, drobivý a nezanechá ľahostajný žiadny sladký zub. Doprajte si čaj!
