Z hľadiska estetiky a vkusu je to veľmi krásny koláč, jemný a nelepivý. Torta je ideálna na oslavy, narodeniny a iné oslavy.
Je to nevyhnutné
- pre skúšku:
- - 250 g cukru;
- - 200 g masla (lepšie ako margarín);
- - 1,5 lyžičky hasená sóda (môžete nahradiť 10 g prášku do pečiva);
- - 7 vajec;
- - 100 g tmavej čokolády;
- - 2 šálky múky.
- pre krém:
- - 3 lyžice. l. návnady;
- - 500 ml mlieka;
- - 150 g cukru;
- - 100 g masla;
- - 1 citrón.
Inštrukcie
Krok 1
Varte mlieko a pridajte krupicu. Varte ju za občasného miešania na miernom ohni asi 15 minút. Vyberte a ochlaďte. Odstráňte kôru z citrónu a nastrúhajte ho na strúhadle (jemné). Keď je krupica vychladnutá, vložte nastrúhanú kôru a vytlačte do nej citrónovú šťavu, dobre premiešajte.
Krok 2
Maslo strúhané s cukrom dáme do krupicovej kaše. Pomocou mixéra vyšľaháme do jemnej hustoty. Krém dáme na hodinu do chladničky.
Krok 3
Pripravte si koláče. Maslo a cukor vymiešame, rozšľaháme vajcia a pridáme k maslu, miešame. Pridajte múku a prášok do pečiva a vypracujte cesto. V hlbokej miske rozpustíme čokoládu. Cesto rozdelíme na polovicu. Do jednej z polovíc vložte čokoládu a premiešajte. Pečieme 2 koláče (svetlé a tmavé).
Krok 4
Pripravte si formu, vymastite ju maslom, vložte do nej cesto a vložte do rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi pol hodiny. Upečené koláče nakrájajte tak, aby vám vznikli 4 koláče (2 svetlé a 2 tmavé). Svetlý koláč potrieme krémom. Dáme na ňu tmavé, potrieme krémom. A tak, striedavo, zbierajte koláč. Koláč necháme asi 10 hodín nakysnúť. Vyzdobte podľa svojich predstáv.
