Torta je vyrobená z dvoch rôznych koláčov: orechového a čokoládového. Ukazuje sa, že je jemný, chutný, šťavnatý a ľahký. Namočené v orechovom kréme.
Je to nevyhnutné
- - 120 g múky
- - 500 g kryštálového cukru
- - 7 vajec
- - 150 g orechov
- - 70 g mliečnej čokolády
- - 1 lyžička prášok do pečiva
- - 500 ml mlieka
- - 180 g masla
Inštrukcie
Krok 1
Vypracujte cesto. Oddelíme bielka od žĺtkov. Žĺtky pomelieme s kryštálovým cukrom. Mixérom vyšľaháme bielky na tuhú penu. Spojte prášok do pečiva a múku, pridajte k žĺtkovo-cukrovej hmote a premiešajte. Pridáme sneh z bielkov a opäť miešame dohladka. Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti.
Krok 2
Čokoládu a orechy zomelieme na strúhanku. Do jednej časti cesta pridajte čokoládové lupienky a do druhej 1/2 orechových lupienkov.
Krok 3
Cesto dajte na plech vyložený papierom na pečenie a rukami ho uhlaďte po povrchu. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov, položíme kôru a pečieme 45 - 55 minút do zlatista. Vyberte koláč z rúry, ochlaďte ho a nakrájajte na ďalšie dva koláče. Urob to ešte raz. Vo výsledku by ste mali dostať štyri koláče. Orezajte každý koláč naplocho. A zo zvyškov urobte drobky.
Krok 4
Pripravte krém. Miešajte 3 polievkové lyžice. múku v mlieku, a dáme na mierny oheň, zohrejeme a povaríme do zhustnutia. Stiahneme z tepla a dáme do chladničky. Mixérom vyšľaháme 200 g kryštálového cukru a masla. Tenkým prúdom nalejte do mliečnej zmesi a vyšľahajte dohladka. Nalejte zvyšné orechové strúhanky do krému a premiešajte.
Krok 5
Koláče po jednom ukladajte na tanier: orechovú kôrku a potierajte krémom, potom čokoládovú kôrku a opäť potierajte krémom. Urobte to ešte dvakrát. Posypte strúhankou koláč. Vložte ho na noc alebo na 8-12 hodín do chladničky.
