Zmrzlina v obchode má veľa škodlivých plnív. Niektoré sú zdraviu nebezpečné, iné - pre postavu. Pre vynikajúci dezert si pripravte vlastnú zmrzlinu z ovocného pyré.
Je to nevyhnutné
- - 250 ml smotany s vysokým obsahom tuku;
- - 250 ml mlieka;
- - 3 lyžice. l. Sahara;
- - 4 žĺtky;
- - 1 kiwi;
- - 1 banán;
- - 1 lyžička citrónová / limetková šťava.
Inštrukcie
Krok 1
Spojte krém a mlieko v hlbokej miske. Dajte na oheň a zahrejte na miernom ohni. Pozorne sledujte zmes: nemala by vrieť.
Krok 2
Žĺtky vyšľaháme s cukrom. Mixujte, kým sa ingrediencie nezmenia na hustú penu. Výslednú hmotu pridajte do smotany a mlieka.
Krok 3
Postavte si parný kúpeľ a položte naň zmrzlinový balíček. Znížte teplotu a sledujte stav zmesi (občas premiešajte). Odstráňte, keď zmrzlina zhustne.
Krok 4
Olúpte banán a kivi nakrájané na malé kúsky. Z citrónu / limetky vytlačte šťavu. Vložte ovocie do mixéra a pyré. Pridajte citrusovú šťavu (určite to vyskúšajte, aby príliš nekysla).
Krok 5
Pridajte ovocné pyré do pripravenej zmrzliny. Miešajte pochúťku, počkajte, kým úplne nevychladne. Ak chcete zmrzlinu zmraziť, vložte ju do mrazničky. Je žiaduce, aby tam „strávili“najmenej 3 hodiny.
