Jemné koláče topiace sa v ústach s ľahkou citrónovou príchuťou určite oslovia deti i dospelých.
Je to nevyhnutné
- - 4 vajcia;
- - 210 g cukru;
- - 85 ml kyslej smotany;
- - 45 g kávy;
- - 10 g škorice;
- - 165 g múky;
- - 110 g škrobu;
- - 10 g sódy;
- - 230 g masla;
- - marmeláda;
- - 165 ml kondenzovaného mlieka;
- - 20 g kakaa;
- - 50 g citrónovej kôry.
Inštrukcie
Krok 1
Cukor a vajcia dobre rozšľahajte mixérom, kým nezískate hustú penu. Do múky pridáme sódu, škoricu, škrob, premiešame, preosejeme a opatrne vlejeme do vaječno-cukrovej zmesi.
Krok 2
Potom tam pridajte kyslú smotanu a predtým rozpustenú v 2 lyžice. horúca voda káva. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 3
Na plech dáme špeciálny papier na pečenie, vylejeme naň hotové cesto a pečieme v rúre 20 minút pri teplote nepresahujúcej 200 stupňov.
Krok 4
Potom vyberte a výsledný koláč priečne prekrojte na polovicu.
Krok 5
Maslo roztopte na vodnom kúpeli a potom ho dôkladne rozšľahajte mixérom, doplňte do neho bez toho, aby ste doň zastavili šľahanie, kondenzované mlieko.
Krok 6
Po niekoľkých minútach by ste si mali dať nadýchaný krém, do ktorého je potrebné pridať aj citrónovú kôru. Krém rozdelíme na dve časti. Do jednej z nich pridáme kakao a znova ju prešľaháme, druhú necháme na ozdobu.
Krok 7
Na jeden koláč nanesieme krém v rovnomernej vrstve, na vrch dáme druhý koláč a tiež vymastíme krémom. Potom prilepené koláčiky nakrájajte na malé koláčiky, ktoré musia byť na vrchu ozdobené zvyšným krémom a lekvárom.
