Tento koláč sa ukáže ako veľmi uspokojivá, aromatická a zdravá náplň. Takýto koláč môže byť v zásade ponúkaný vašej domácnosti ako plnohodnotná večera vďaka obrovskému zoznamu produktov, ktoré obsahuje.
Je to nevyhnutné
- - 825 g zemiakov;
- - 615 g rudy;
- - 395 g mrkvy;
- - 175 g cibule;
- - 115 g veľkého zeleru;
- - 45 ml rastlinného oleja;
- - soľ;
- - 345 g mrazeného zeleného hrášku;
- - 475 g kuracieho filé;
- - 235 ml mlieka;
- - 35 g pšeničnej múky;
- - 765 ml kuracieho vývaru;
- - Mleté čierne korenie;
- - kukuričné cesto;
- - 35 g zelerových listov;
- - 1 vajce.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky, mrkva, cibuľa, rutabagy a zeler musia byť umyté, olúpané a nakrájané na malé kúsky. Na panvici rozohrejeme slnečnicový olej a najskôr naň dáme cibuľu, rutabagu a mrkvu.
Krok 2
Na miernom ohni zeleninu asi 12 minút opekáme, potom k nej pridáme zeler, osolíme, premiešame a vyložíme pripravené zemiaky. Smažte ďalej asi 15 minút a stále ich miešajte.
Krok 3
Potom k zelenine pridáme nadrobno nakrájaný kurací rezeň a zelený hrášok, premiešame. Po 5 minútach preložte kuracie mäso a zeleninu do pekáča.
Krok 4
V malom hrnci spolu rozmiešame mlieko a múku. Vo veľkom hrnci privedieme kurací vývar k varu, potom zalejeme zmesou múky a mlieka a pridáme čierne korenie. Pokračujte vo varení, kým omáčka nepríde k varu, potom do nej preložte kuracie mäso a zeleninu.
Krok 5
Kukuričné cesto vyvaľkajte na obdĺžnik, ktorý je väčší ako pekáč a posypte ho zelerovými listami, zľahka ich vtlačte do cesta.
Krok 6
Vložte ju do formy, na vrch dajte kuraciu a zeleninovú plnku a omotajte visiace okraje cesta dovnútra, cesto prepichnite na niekoľkých miestach v hornej časti, aby mohla unikať para, a vajcia namažte vopred rozšľahaným bielkom. Pečieme v rúre asi 45 minút, kým sa na torte nevytvorí zlatohnedá kôrka.
