Ak chcete prekvapiť svoju rodinu a priateľov jedlom z detstva, chutným a ľahkým na prípravu, pripravte si halušky s čerešňami. Jedia ich s potešením dospelí aj deti, pretože ide o sladké jedlo a veľmi uspokojujúce.
Je to nevyhnutné
-
- vajcia - 3 ks.;
- kefír - 0,5 lyžice.;
- voda - 0,5 lyžice.;
- múka - 5 lyžíc;
- soľ - 0,5 lyžičky;
- čerešňa - 1 kg.;
- cukor - 600 gr.;
- krupica -3 lyžice
Inštrukcie
Krok 1
Najprv si pripravte cesto. Vezmite si smaltovaný hrniec a rozbite do neho vajcia. Poriadne ich rozšľahajte mixérom soli.
Krok 2
Postupne nezabudnite premiešať vareškou, pridajte kefír a potom vodu. Musíte si vziať prevarenú vodu, trochu teplú. Všetko miešajte dohladka.
Krok 3
Múku preosejeme a začneme trocha sypať do panvice s blankou pod cestom.
Krok 4
Potom ho položte na stôl, po pridaní múky, aby sa nezlepil, a začnite miesiť. Malo by to byť tesné. Zakryte obrúskom a nechajte pôsobiť pol hodiny.
Krok 5
Teraz musíte pripraviť knedľu na plnenie. Opláchnite čerešne a vytlačte z nich jadierka.
Krok 6
Pridajte do nej cukor, premiešajte a nechajte pôsobiť dvadsať minút. Mala by dať šťavu, aby sa vypustila. Na prípravu knedlí ho nebudete potrebovať, ale môžete si z neho pripraviť ovocný nápoj.
Krok 7
Potom musíte do čerešne pridať krupicu a poriadne ju premiešať. To sa musí urobiť, aby si halušky udržali svoj tvar.
Krok 8
Cesto rozvaľkáme, ale nie veľmi natenko, aby šťava nevytiekla. Pomocou formy alebo obyčajného malého pohára urobte kruhy.
Krok 9
Do každého kruhu vložte plnku a okraje zaslepte. Potom začnite zovrieť okraje knedle. Ale nemusíte spájať okraje, ako je to u knedlíkov. Budete mať tvar polmesiaca.
Krok 10
Varte tri litre vody a soľ. Halušky hodíme do vriacej vody a povaríme ich domäkka. Po vznášaní musíte variť ďalšie tri minúty. Majte na pamäti, že by ste nemali hádzať do vody naraz väčšie množstvo knedlíkov, najmä ak máte malý kastról. Môžu sa odlepiť, stratiť tvar.
Krok 11
Dobré sú halušky s kyslou smotanou alebo ghí. Dobrú chuť.
