Na prípravu knedlí sa používajú nielen čerstvé čerešne, ale aj mrazené. Na príprave takéhoto pokrmu sa budú radi podieľať aj deti.
Je to nevyhnutné
- - 500 gramov čerstvých alebo mrazených čerešní,
- - 5 pohárov múky,
- - 100 gramov cukru
- - 1 vajce,
- - kyslá smotana.
Inštrukcie
Krok 1
Čerešne sa umyjú a odkôstkujú. Zaspíme s cukrom a dáme na 1 hodinu do chladničky.
Krok 2
Cesto: preosiata múka je osolená, pridá sa vajce rozšľahané metličkou a voda.
Krok 3
Cesto sa od stredu vareškou vymiesi. Mal by byť hrubý a nemal by sa držať vašich rúk. Keď dosiahnete požadovaný výsledok, nádobu s cestom zakryte obrúskom a vložte na 1 hodinu do chladničky.
Krok 4
Po hodine je cesto rozdelené na dve časti. Stôl je posypaný múkou. Vrstva sa musí vyvaľkať na hrúbku 5 mm.
Krok 5
Kruhy sú vyrobené pomocou pohára. V strede kruhu sú položené 4 bobule, ale bez sirupu. Okraje musia byť starostlivo zovreté.
Krok 6
Voda je mierne osolená a knedľa sa varí najviac 10 minút. Musíte ich jesť buď s kyslou smotanou alebo maslom.
