Jednou z najobľúbenejších záhradníckych plodín je jahoda. Záujem o ňu nie je spôsobený iba chuťou, ale aj užitočnými vlastnosťami, ktoré boli známe ešte za čias Hippokrata. Jahody sú pokladnicou výživných látok, preto by rozhodne mali byť v strave.
Výhody jahôd
Krásne, šťavnaté a chutné bobule obsahujú vitamíny, minerály, ovocné cukry, vlákninu a organické kyseliny. Absencia cholesterolu a tukov v zložení robí z jahôd jedinečný produkt pre diétnu výživu.
Vďaka obrovskému množstvu organických kyselín v zložení jahôd pomáha čistiť organizmus, pomáha odstraňovať škodlivé látky, zlepšuje metabolizmus a zmierňuje črevné poruchy.
Prítomnosť jahôd v strave pomôže zabudnúť na anémiu a stratu energie.
Diabetici si môžu bezpečne vychutnať chuť jahôd bez obáv z vysokej hladiny cukru v krvi.
Voňavé bobule omladzuje telo, zlepšuje pamäť, normalizuje nervový systém, preto sa odporúča jesť ju v každom veku.
Na liečivé účely môžete použiť jahodové listy, z ktorých sa získavajú liečivé infúzie, ktoré pomáhajú pri prechladnutí. Infúzia jahodových listov sa používa na rozšírenie ciev a zníženie krvného tlaku.
Kto je kontraindikovaný u jahôd?
Napriek všetkým výhodám jahôd musia byť alergici liečení opatrne. U detí do 3 rokov môžu jahody vyvolať dermatitídu a cukrovku. Gastritída, cirhóza pečene, zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy sú choroby, pri ktorých sa neodporúča zahrnúť do stravy jahody.
Koľko jahôd je možné uložiť
Všetky živiny v jahodách sa uchovávajú maximálne tri dni, preto sa odporúča jesť ich takmer okamžite.
