Z kuracích pŕs sa dá pripraviť veľa chutných a zdravých jedál. Na slávnostný stôl alebo rodinnú večeru skúste pripraviť chutné kuracie závitky so syrom. Šunka a šampiňóny, ktoré sú súčasťou náplne, dodajú pokrmu bohatú chuť a príjemnú arómu.
Je to nevyhnutné
-
- 500 g kuracích pŕs;
- 300 g syra;
- 250 g kyslej smotany;
- 200 g šunky;
- 5 veľkých húb;
- 250 g kyslej smotany;
- soľ a korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie prsia opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Ostrým nožom nakrájame kuracie prsia na polovicu, potom každú polovicu pozdĺžne rozkrojíme. Takže z jedného kuracieho prsníka by ste mali dostať 4 plátky. Vložte ich do hlbokej misy a dochuťte ich podľa chuti soľou a korením. Dôkladne premiešajte.
Krok 2
Pripravte náplň do rolád. Huby olúpte a nôž nakrájajte nadrobno. Huby opečieme na panvici na rozpálenom slnečnicovom oleji 5-7 minút, mierne ochladíme. Šunku nakrájame na malé kocky. Nastrúhajte tvrdý syr alebo nakrájajte mixér. Do jedného hlbokého pohára dajte syr, šunku a vyprážané šampiňóny. Všetky ingrediencie premiešajte.
Krok 3
Vezmite pripravený kúsok kuracieho filé, na jeden okraj filé dajte pár polievkových lyžíc hríbovej, tvarohovej a šunkovej plnky a roládu jemne zrolujte. Zaistite ho špáradlom.
Krok 4
Na panvici rozohrejeme 2-3 lyžice slnečnicového oleja. Poukladajte valčeky a opekajte ich z oboch strán 3 minúty.
Krok 5
Použite plech na pečenie alebo sklenenú misu odolnú proti rúre s vysokými stranami. Vložte do nej závitky a polejte kyslou smotanou. Misku so závitkami vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Kuracie závitky pečieme 40 minút.
Krok 6
Hotové kuracie závitky dáme na rovný tanier. Ozdobíme hlávkovým šalátom a nakrájanými paradajkami. Kuracie závitky môžeme podávať ako prílohu alebo k prílohe ako je zemiaková kaša.
