Pečenie v dome je svätá vec, najmä ak sú v rodine deti. Preto vám dávame do pozornosti veľmi chutný a originálny makový koláč, ktorý je rýchlo pripravený a tiež rýchlo upečený. Poteší všetkých členov domácnosti svojou chrumkavou kôrkou, jemným a sladkým cestom a kyslosťou kiwi.
Zloženie:
- 250 ml kefíru;
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny (bez šmýkačky);
- 2 kuracie vajcia;
- 500 g múky;
- 180 g trstinového cukru;
- slnečnicový olej;
- 6 kivi;
- 50 g maku.
Príprava:
- Olúpte kiwi a nakrájajte na plátky hrubé približne pol centimetra.
- Mak poriadne prepláchneme (najlepšie na sitku), dolejeme horúcou vodou, prikryjeme a necháme štvrť hodiny odstáť. Počas tejto doby by mal byť opotrebovaný.
- Po 15 minútach preložte sparený mak na sito a nechajte 5-10 minút odtekať prebytočnú tekutinu.
- Nalejte kefír do misy. Pridajte do nej sódu, všetko premiešajte a nechajte 5-7 minút odstáť. Počas tejto doby by mal kefír začať bublinkovať.
- Po tom zašľahajte do kefírovej hmoty vajcia, pridajte cukor a mak. Upozorňujeme, že môžete brať bežný cukor, ale trstinový cukor dodá pečivu nezabudnuteľnú arómu.
- Všetko dôkladne premiešajte metličkou.
- Potom tam pridáme preosiatu múku, opäť premiešame, zalejeme lyžicou oleja a opäť premiešame, len lyžicou.
- Zapekaciu misu (najlepšie obdĺžnikovú) vymastíme olejom.
- Nalejte pripravené cesto do formy a zarovnajte.
- Prilepte plátky kivi do cesta tak, aby boli veľmi blízko seba.
- Pošlite koláč na pol hodiny do rúry predhriatej na 180 stupňov.
- Po uplynutí tejto doby formu dotiahneme alobalom a jej obsah pečieme ďalšiu štvrťhodinu. Pripravenosť testu skontrolujte pomocou drevenej zápalky alebo špáradla.
- Makový koláč vyberte z rúry, mierne ochlaďte, vytriasajte z formy, nakrájajte a podávajte.
