Vyprážaný pór je dobrým pivným občerstvením, ale môžete ho dokonca podávať na slávnostnom stole ako alternatívu k obvyklým šalátom. Je pripravený za pol hodiny, je potrebných minimum prísad.
Je to nevyhnutné
- - 1 pór;
- - soľ podľa chuti;
- - rastlinný olej na vyprážanie.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite pór, opláchnite ho pod tečúcou vodou, setrite ho z vlhkosti alebo radšej osušte na papierových obrúskoch. Cibuľu nakrájajte pozdĺžne na dosť malé prúžky, aby ste ich rýchlo uvarili. Zelenú časť cibule nakrájajte tiež.
Krok 2
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, ktorý po malých častiach vložíme do vriaceho oleja pripravený pór. Keď cibuľa zmäkne, začnite ju miešať a mierne ju krútiť vidličkou, aby nakoniec vyzeral pór ako „kučeravý“- takto vyzerá jednoduché predjedlo na každom stole oveľa efektnejšie.
Krok 3
Pozlátenú cibuľu vložte do cedníka, aby bol prebytočný olej sklený. Vložte zvyšok cibule do panvice. Každú porciu podľa chuti osolte, môžete trochu koriť čiernym alebo červeným korením, ak máte radi pikantné.
Krok 4
Keď sú všetky cibule osmažené a kučeravé, dajte ich na servírovací tanier, slúžte ako občerstvenie pri pive alebo len tak. Takýto vyprážaný pór navyše môže slúžiť ako ľahká príloha k mäsovým jedlám alebo k akýmkoľvek rybám.
Krok 5
Jednoduché občerstvenie môžete spestriť: Pór môžete na dochutenie nakrájať na tenké plátky chilli papričiek alebo strúčiky cesnaku. Predjedlo môžete dochutiť nielen soľou, ale aj ľubovoľným korením podľa vášho vkusu.
