Bruschetta je akýsi sendvič pôvodom zo zmyselného Talianska. Toto stredomorské predjedlo sa pripravuje úplne jednoducho a medzitým vyzerá veľmi originálne. Okrem toho nevyžaduje exotické výrobky. Bruschetta môže mať akúkoľvek náplň, ale je lepšie sa zastaviť na veľmi talianskej verzii: cherry paradajky a mozzarella.
Je to nevyhnutné
- - bageta;
- - 100 g cherry paradajok;
- - Cibuľa;
- - 100 g mozzarelly;
- - mleté čierne korenie a soľ podľa chuti;
- - 100 g paradajkovej pasty.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 220 stupňov. Azda najdôležitejšou vecou na bruschette je chlieb. Určite by mal byť chrumkavý a vzdušný. Ideálna je talianska ciabatta, ale bageta je tiež v poriadku. Čerstvú bagetu nakrájajte šikmo na kruhy, ktoré by nemali byť hrubé viac ako centimeter. Chlieb dajte na plech a trochu ho osušte v rúre. Predtým je možné kúsky bagety namazať olivovým olejom.
Krok 2
Nakrájajte cibuľu na dostatočne tenké polkrúžky. Syr mozzarella a cherry paradajky nakrájame na malé kocky. Okrem toho je možné do plnky bruschetta pridať nakladané artičoky, ale to nie je pre každého vkus. Všetky ingrediencie musia byť spojené v miske.
Krok 3
Každú polovicu bagety natrieme paradajkovou pastou. Namiesto toho môžete pokojne použiť čerstvé zemiakové pyré.
Krok 4
Na nakrájanú bagetu, potretú paradajkovou pastou, položte nakrájanú cibuľu, nakrájanú čerešňu a mozzarellu. Nezabudnite všetko osoliť a okoreniť.
Krok 5
Pošlite bagety do rúry. Miska by sa v nej mala piecť asi 10 minút. Počas tejto doby by sa mal syr len mierne roztopiť. Zhora môže byť hotová bruschetta ozdobená lístkami bazalky. Podávajte ho so šalátom alebo ako samostatné občerstvenie pred obedom, aby ste zvýšili chuť do jedla. Doma sa toto jedlo podáva iba teplé.
