Prekvapte svojich priateľov nakukujúcich na svetlo: ako dezert si naservírujte chrumkavú sladkú zmrzlinu z kukuričných lupienkov!
Je to nevyhnutné
- Pre 5 porcií:
- - 35 g kokosu;
- - 0,5 lyžičky škorica;
- - 60 g kukuričných vločiek;
- - 4 lyžičky med;
- - 0,5 lyžice. mlieko;
- - 175 ml rastlinného oleja;
- - 1 vajce;
- - 500 g vanilkovej zmrzliny.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte zmrzlinu: vyberte ju z mrazničky a nechajte mierne roztopiť, aby ste pomocou špeciálnej lyžice alebo dvoch bežných polievkových lyžíc mohli formovať guľky. Položte ich na povrch vystlaný pergamenovým papierom a dajte na hodinu do chladničky.
Krok 2
Kukuričné vločky zomelieme: dáme do vrecka, zabalíme do uteráka a niekoľkokrát cez ne previnieme valčekom. Potom do rozdrvených vločiek pridáme kokos a škoricu. Dôkladne premiešajte priamo v sáčku a nalejte na priestranný tanier: malo by byť pre vás výhodné rýchlo stočiť strúhanku zmrzliny!
Krok 3
V samostatnej miske vyšľaháme ručnou metličkou vajíčko a trochu mlieka.
Krok 4
Pripravte si lyžicu alebo lopatku a vyberte zmrzlinové guľky z mrazničky. Rýchlo ich vyvaľkajte, najskôr v strúhanke, potom vo vajci a znova v strúhanke. Pomôžte si špachtľou alebo lyžičkou: teplo vašich rúk zmrzlinu veľmi rýchlo rozpustí! Vložte ho späť na pergamen a pošlite ho späť na niekoľko hodín do mrazničky.
Krok 5
Na panvici rozohrejte olej, ako pri vyprážaní. Postupne tam vložte polotovary a vyprážajte ich zo všetkých strán do zlatista (asi 25 sekúnd), nezabudnite to opatrne otočiť! Ihneď podávajte s obľúbenými polevami, ako je krém, tečúci med alebo čokoládová poleva.
