Samotná myšlienka sa javí ako neobvyklá piecť muffiny nie z múky, masla a vajec, ale z mletého mäsa, a dokonca aj s plnkou. Ale v skutočnosti je konečným výsledkom úžasné jedlo, ktoré je ideálne pre rodinnú večeru a ošetrenie hostí.
Je to nevyhnutné
- - 750 g mletého kuracieho alebo bravčového mäsa;
- - 150 g zatuchnutého chleba;
- - 120 ml mlieka;
- - 130 g cibule;
- - 350 g húb;
- - 120 g kyslej smotany;
- - 15 g horčice;
- - soľ;
- - Mleté čierne korenie;
- - zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Chlieb namočte do mlieka, po zmäknutí ho rozdrvte v mixéri.
Krok 2
Mleté mäso osolíme, okoreníme, pridáme k nemu nasekaný chlieb a dôkladne premiešame. Potom to poriadne odklepnite.
Krok 3
Huby a cibuľu, soľ a korenie nakrájajte nadrobno a osmažte ich na panvici s prídavkom rastlinného oleja.
Krok 4
Mleté mäso rozdelíme na dve polovice. Z jednej časti mletého mäsa vytvarujte niekoľko malých guľôčok, potom z každej urobte plochý koláč a vložte do špeciálnej formy na pečenie muffinov.
Krok 5
Do každého muffinu vložíme hubovú plnku a vrchnú časť uzavrieme kúskami mletého mäsa zo zvyšnej polovice.
Krok 6
Primiešame kyslú smotanu s horčicou a touto zmesou polejeme každú formu. Potom ich vložte do rúry piecť na 45 minút.
