Fínsky tvarohový koláč sa pripravuje veľmi ľahko a je veľmi úspešný v rôznych kombináciách chutí. Fíni používajú na plnenie bobule, ktoré dozrievajú v krátkom období severného leta. Máme oveľa viac príležitostí na diverzifikáciu tejto tvarohovej pochúťky - môžete popustiť uzdu svojej fantázii a experimentovať s vlastnými možnosťami. Jednou z neobvyklejších kombinácií je klasická vanilka s džemom z čajovej ruže.
Je to nevyhnutné
- - 2 poháre viac múky;
- - 150 g masla;
- - 4 vajcia;
- - 200 g cukru;
- - 1 lyžička prášku do pečiva;
- - 400 g tvarohu (s nízkym obsahom tuku);
- - 50 g kyslej smotany (10%);
- - 50 g krému (15%);
- - 1 čajová lyžička vanilkového cukru;
- - 2 lyžice. lyžice lekváru z ružových lístkov;
- - 2 štipky soli.
Inštrukcie
Krok 1
V samostatnej miske vypracujte cesto zo zmäkčeného masla, múky, 100 g cukru, jedného vajca, prášku do pečiva a soli. Všetky zložky dôkladne premiešajte a nechajte cesto trochu vylúhovať, zakryte ho potravinovou fóliou alebo vlhkým ľanovým uterákom. Hotové cesto by malo mať podobnú konzistenciu ako krehké pečivo.
Krok 2
Všetky zvyšné suroviny spolu rozmixujeme pomocou mixéra. Výsledná tvarohová hmota by sa mala ukázať ako voňavá, plastická a mierne zrnitá.
Krok 3
Do misy na multivarke vymastenej maslom dajte pripravené cesto a formujte z neho boky. Cesto jemne zatlačte a uhlaďte tak, aby úplne opakovalo reliéf dna nádoby s multivarkami. Vložte tvarohovú náplň do koša na cesto a opatrne ju zalepte dlaňou, aby ste vylúčili výskyt vzduchových vreciek.
Krok 4
Nastavili sme multivarku na program Pečenie a doba pečenia je 1 hodina. Po zvukovom signáli priveďte tvarohový koláč do stavu pripravenosti v režime „Vykurovanie“ďalších 20 - 30 minút.
Krok 5
Nechajte koláč mierne vychladnúť a pomocou parnej nádoby ho vyberte z multivarku.
