Cuketa je zelenina, ktorú mnohí ignorujú, ale márne. Ak ho uvaríte správne, môžete z neho pripraviť neskutočne chutné pokrmy, ktoré možno hodnotiť ako pochúťky. Aby ste to dosiahli, musíte zvoliť správne ingrediencie.
Cuketové rolky so syrom feta
Cuketové občerstvenie je obzvlášť chutné. Tu sa napríklad z cukety vyrábajú vynikajúce rožky. Môže vám napadnúť veľa náplní, napríklad syr s orechmi, ryby, mäso, tvaroh atď.
Každá žena v domácnosti vždy chce nielen pripraviť chutné a originálne jedlo, ale aj urobiť ho krásnym. Cuketové rolky sú presne to, čo spĺňa tieto požiadavky.
Čo musíte vziať na roly:
- 2 mladé cukety strednej veľkosti
- 3-4 lyžice. l. rastlinný olej na vyprážanie
Náplň:
- 2 lyžice. l. majonéza
- 2 strúčiky cesnaku
- 1-2 paradajky
- 100 g syra feta
- mleté korenie podľa chuti
Príprava cuketových roliek
- Cuketu umyjeme. Tenkým nožom z nich nakrájame na plátky. Je žiaduce, aby boli dosky tenké.
- Vezmite si panvicu. Je to veľmi výhodné robiť na grilovacej panvici. Cuketu orestujeme na oleji. Zložte ich na obrúsok, aby trochu zaschli.
- V miske zmiešajte majonézu, prešla lisom na cesnak (môžete nastrúhať), pridajte korenie.
- Syr feta a paradajky nakrájame na malé kúsky.
- Uvarenú cuketu vymastíme majonézou s cesnakom, dáme na ňu kúsok feta syra a kúsok paradajky. Zabalíme do rolky.
- Rolky nasekajte špajľami alebo špáradlami. Uložíme na tanier. Chladíme v chladničke. Podávame na stole.
Cuketové rolky s tuniakom
Tento recept na cuketové rolky je zvláštny. Tuniak a pridanie ďalších prísad, ako je horčica, orech, mäta, im dodáva punc originality a sofistikovanosti.
Suroviny na jedlo:
- 2 cukety alebo cukety
- 3-4 vetvičky čerstvej mäty
- červený ríbezľ (voliteľné a dostupné)
Na plnenie budete potrebovať:
- 2 plechovky tuniaka na oleji
- 1 polievková lyžica. l. dijonská horčica
- 100 g tvarohového krému
- 12 lúpaných vlašských orechov
Na omáčku potrebujete:
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 2 lyžice. l. dijonská horčica
Fázy varenia cuketových roliek
- Pripravte si suroviny na jedlo.
- Mali by ste začať tvorbou náplne. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať tuniaka. Nastrúhajte syr. Horčica. Vlašské orechy zomelieme. Toto všetko rozmixujte dohladka.
- Cuketa (cuketa sa dá umyť). Nakrájajte na tenké plátky. Je vhodné to urobiť špeciálnym gadgetom na rezanie zeleniny.
- Každú cuketovú dosku zakryte plnkou. Vložte naň lístok mäty. Plátok stočíme do rolády.
- Na každú roládu dajte bobuľu ríbezle (ak existuje) a spolu s rolkou ju prepichnite špajľou. To sa deje tak, aby sa občerstvenie nevyvalilo.
- Záverečná fáza. Zmiešajte dve ingrediencie omáčky. Nalejte omáčku cez stred závitkov. Urobte to pred podávaním občerstvenia.
- Ako doplnok k tomuto predjedlu môžete podávať hrozno, vlašské orechy a ríbezle.
