- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:58.
- Naposledy zmenené 2025-01-24 11:54.
Paradajky plnené ryžou sa uvaria asi 45 minút, čo šetrí čas modernej gazdinke. Zároveň sa pokrm ukáže ako veľmi chutný a neobvyklý.
Zloženie:
- Paradajky - 8 ks;
- Ryža - 120 g;
- Mrkva - 2 ks;
- Cibuľa - 1 stredná hlava;
- Tvrdý syr - 130 g;
- Sladká paprika - 1 ks;
- Mäsový vývar - 170 ml;
- Maslo - 80 g;
- Petržlen a kôpor - každý zväzok ½;
- Krekry na chleba - 40 g;
- Korenie na zeleninové jedlá, soľ.
Príprava:
- Cibuľu olúpte a dôkladne umyte. Papriky dobre umyte, rozdeľte na dve, vykrojte jadrovník, nakrájajte na malé kocky alebo slamky.
- Cuketu a mrkvu umyte a ošúpte, rozdrobte všetko ako korenie, môžete to vynechať cez hrubé strúhadlo.
- Paradajky poriadne umyjeme, vrchnú časť, kde je pripevnená stopka, vykrojíme, lyžicou jemne vydlabeme všetku dužinu.
- Tvrdý syr prevlečte cez hrubé strúhadlo.
- Umytú ryžu a dužinu z paradajok pošlite na panvicu s predhriatým maslom, pridajte časť vývaru.
- Ryžu dusíme pod uzavretým vekom asi 15 minút na miernom ohni. Po uplynutí stanoveného času pridajte na panvicu nakrájanú cibuľu, cuketu, mrkvu, papriku. Budúcu plnku osolíme, okoreníme a stojíme ďalších 10 minút.
- Hotovú plnku trochu ochlaďte, naplňte ňou každú paradajku, dolejte ju tvarohovými hoblinami.
- Polotovary odošlite do pekáča vopred vymasteného maslom a strúhankou. Vložíme na 20 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
- Zeleninu umyte, poriadne osušte na obrúsku a nakrájajte.
- Hotové dajte na taniere, posypte kôprom, petržlenovou vňaťou, ozdobte vetvičkami bylín.
