Niektoré jedlá a výrobky sa nám zdajú byť absolútne zdravé a snažíme sa ich čo najčastejšie zaraďovať do našej stravy. Ale ako viete, absolútne zdravé výrobky neexistujú a dokonca obsahujú komponenty, ktoré môžu poškodiť naše zdravie.
Najlepšie raňajky pre dospelých a deti. Ovsené vločky majú obklopujúci účinok, stimulujú trávenie, podporujú chudnutie a obsahujú veľa výživných látok. Denná konzumácia ovsených vločiek však bráni úplnému vstrebávaniu vápniku, čo má za následok - problémy s kosťami, zubami, vlasmi a skorý vývoj osteoporózy.
Podľa všetkých kánonov zdravej výživy sa považuje za najlepší nápoj, zlepšuje metabolizmus, dokonale uhasí smäd, obsahuje veľa makro- a mikroelementov a stimuluje činnosť nervového systému. Tento zdravý nápoj má však aj negatívne stránky: prebytok zeleného čaju vedie k diuretickému účinku, ktorý pomáha vyplavovať z tela užitočné soli. Zelený čaj obsahuje aj provitamín K, ktorého nadbytok zvyšuje viskozitu krvi a riziko trombózy.
Považuje sa za oveľa užitočnejšie ako biela, ktorá je nám známa. Hnedý cukor obsahuje veľa vitamínov, rovnako ako železo a zinok. Napriek týmto výhodám je hnedý cukor vysoko kalorický produkt, zvyšuje hladinu glukózy v krvi a vedie tiež k priberaniu.
Táto zelenina je určite užitočná, pomáha vyrovnať sa s chrípkou a prechladnutím, zabrániť vzniku určitých druhov rakoviny a posilniť srdcový sval. Napriek tomu je použitie cibule a cesnaku zakázané pre ľudí s chorobami tráviaceho systému, obličiek a vylučovacích ciest.
Lekári odporúčajú jesť morské ryby aspoň raz týždenne, pretože obsahujú užitočné stopové prvky a čo je najdôležitejšie, omega-3 kyseliny. Okrem týchto užitočných zlúčenín sa ortuť často nachádza v morských rybách, ktoré sa hromadia v rybách v dôsledku znečistenia svetového oceánu. Ak chcete získať absolútne neškodné ryby, mali by ste ich kúpiť na špeciálnych farmách, kde sa ryby pestujú v umelých podmienkach.
Produkt, o ktorého výhodách málokto pochybuje, je morské riasy vynikajúcim zdrojom jódu, rýchlo nasýti a eliminuje hlad po dlhú dobu, reguluje trávenie a podporuje chudnutie. Ale skutočnosť, že morské riasy sú schopné hromadiť soli ťažkých kovov, nie je známa každému.
Tento produkt uznávajú nielen vegetariáni, ale aj ľudia, ktorí dodržiavajú zásady zdravého stravovania. Kokosový olej však nie je vhodný na varenie, počas procesu tepelnej úpravy vytvára niektoré karcinogénne látky. Je lepšie nepoužívať nespracovaný olej, pretože sa často používa na kozmetické účely, pridávajú sa rôzne syntetické plnivá.
O jeho výhodách sa toho už popísalo veľa. Pravidelná konzumácia medu odstraňuje veľa zdravotných problémov, posilňuje imunitný systém, nasýti telo mnohými užitočnými látkami. Med sa pridáva do rôznych jedál a nápojov, ale len málokto vie, že ak med zohrejete na 40 stupňov, zmiznú všetky liečivé vlastnosti a stane sa nebezpečným veľmi užitočný produkt, pretože sa tvorí látka - oxymetylfurfural. Ak sa hromadí v tele, môže spôsobiť nevoľnosť a zvracanie, bolesti hlavy a závraty a únavu. Z vyššie uvedeného môžeme vyvodiť záver, že med bude užitočný iba pri izbovej teplote.
Ako už bolo spomenuté vyššie, neexistujú žiadne absolútne škodlivé alebo absolútne zdravé jedlá, preto by ste pri zostavovaní jedálnička nemali ísť do extrémov.
