Rutabaga je dvojročná rastlina, ktorá patrí do čeľade kapustovitých. Objavil sa v dôsledku prirodzeného kríženia okrúhlice a bielej kapusty. Korene Rutabaga v druhom roku majú počas tohto obdobia okrúhly alebo oválny tvar, ktorý je možné konzumovať.
Švédske zloženie
Rutabaga je bohatá na bielkoviny, cukry, vlákninu, pektíny, škrob, vitamíny skupiny B, karotén, kyselinu askorbovú, rutín, éterické oleje, minerálne soli.
Jedlá z rutabagov sa neodporúčajú používať na jedlo s exacerbáciou gastritídy a žalúdočných vredov.
Užitočné vlastnosti rutabagov
Kvôli bohatiu na vitamíny a minerály sa rutabagy odporúčajú používať v prípade nedostatku vitamínov. Šaláty Rutabaga sú užitočné najmä skoro na jar, keď telo začne trpieť nedostatkom vitamínov.
Rutabaga sa považuje za účinné diuretikum, preto sa odporúča pri ochoreniach obličiek. Táto kultúra sa tiež používa na liečbu zápchy. Vláknina, ktorá je súčasťou koreňovej zeleniny, pomáha normalizovať činnosť gastrointestinálneho traktu.
Zahrňte rutabagy do stravy pacientov s aterosklerózou. Pravidelná konzumácia rutabagov pomáha posilňovať steny krvných ciev.
Švédska šťava má vďaka horčicovému oleju obsiahnutému v jej zložení protizápalové, hojivé rany a protizápalové vlastnosti.
Rutabaga môže byť zahrnutá do stravy dojčiacich a tehotných žien, pretože posilňuje telo a zvyšuje jeho ochranné vlastnosti. Koreňová zelenina navyše stimuluje produkciu materského mlieka.
Koreňová plodina sa musí jesť s nedostatkom vápnika v tele, pretože obsahuje veľké množstvo tohto prvku. Na kloktanie zápalu sa používa infúzia semien rastlín.
Vzhľadom na vysoký obsah vitamínu C v ruje sa odporúča užívať ho pri chorobách dýchacích ciest, chrípke, akútnych respiračných infekciách a akútnych respiračných vírusových infekciách.
Rutabagas sa používajú na liečbu bronchitídy, látky obsiahnuté v jeho zložení dobre zriedia hlien a zmierňujú suchý kašeľ. Na prípravu lieku sa riedka trení na jemnom strúhadle alebo prechádza mlynčekom na mäso. Výsledná kaša sa zmieša s medom v pomere 2: 1. Vezmite zmes 1 čajovej lyžičky 4 krát denne s teplou vodou.
Pre svoje bohaté zloženie a nízky obsah kalórií (35 kcal na 100 g) sa odporúča jesť rutabagy pri obezite, ako aj pre všetkých, ktorí dodržiavajú diétu.
V ľudovej kozmetológii sú veľmi populárne masky vyrobené z kaše a šťavy z rutabagy. S ich pomocou pokožku zvlhčujú, bielia a vyživujú. Kompresie a pleťové vody vyrobené zo šťavy rutabaga majú protizápalové vlastnosti, vysušujú akné a pupienky.
