Tieto drobivé sušienky posypané práškovým cukrom sú pravdepodobne vo všetkých kuchyniach sveta! Každá krajina má samozrejme svoje vlastné prísady a vlastnosti, ale základ je vždy rovnaký - kukuričný škrob alebo múka. Navrhujem, aby ste si pripravili tento súbor cookie tak, ako ho pripravujú jeho ženy v domácnosti v USA.
Je to nevyhnutné
- Pre súbory cookie:
- - 290 g prvotriednej múky;
- - 120 g kukuričného škrobu;
- - 0,5 lyžičky soľ;
- - 60 g krupicového cukru;
- - 450 g nesoleného masla;
- - 2 lyžičky vanilková esencia (môže byť nahradená vanilkovou).
- Na posypanie:
- - 120 g krupicového cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Olej vyberieme vopred z chladničky: potrebujeme, aby mal izbovú teplotu. Medzitým si preosejeme múku, soľ a kukuričný škrob do veľkej misy.
Krok 2
Zmäknuté maslo rozšľaháme s práškovým cukrom, kým nezískame homogénnu nadýchanú hmotu. Pridajte vanilku a suché prísady, rozmixujte dohladka a preložte do misy a zakryte potravinovou fóliou. Chladené pár hodín.
Krok 3
Rúru dáme vyhriať na 175 stupňov. Plech vystelieme papierom na pečenie. Z cesta formujeme guľky s priemerom asi 3 cm a ukladáme ich na pripravený plech vo vzdialenosti 3 cm od seba. Pečieme asi 15 minút, necháme 5 minút vychladnúť na plechu a potom preložíme na mriežku s papierom na pečenie, kým úplne nevychladne. Hotové posypeme krupicovým cukrom.
