Jednou z hlavných výhod čerešňového koláča je, že sa dá variť po celý rok. Je lepšie, samozrejme, že bobule sú čerstvé, ale ak sa rozhodnete urobiť koláč v zime, vhodné sú aj mrazené. Čerešne v koláči nedajú veľa šťavy, nebudú sa plaziť - jedným slovom jedno z najúspešnejších bobúľ na koláče.
Je to nevyhnutné
-
- 3 vajcia
- pohár cukru
- 2 lyžice cukru
- 2 lyžice masla
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- vanilkový cukor
- 2 šálky múky
- 2 šálky čerešní.
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete pripraviť čerešňový koláč, musíte si najskôr pripraviť suroviny. Na cesto budete potrebovať tri vajcia, pohár cukru, dve lyžice masla, dve čajové lyžičky prášku do pečiva, vanilkový cukor a dva poháre múky. Na plnenie koláča potrebujete dva poháre čerešní.
Krok 2
Ak chcete pripraviť čerešňový koláč, musíte pripraviť cesto. Za týmto účelom vyšľaháme cukor s vajcami, potom tam pridáme kyslú smotanu a rozpustené maslo. Múka by mala byť zmiešaná s práškom do pečiva a vanilkovým cukrom a pridaná k vaječnému cukru. Všetko dobre premiešajte. Cesto by malo byť husté, ale nie príliš husté, malo by mierne kvapkať. Na plnenie čerešne umyjeme a odstránime kôstky. Vložte do cedníka a sceďte vodou a džúsom. Ďalej preložte čerešne do hlbokej misy a pridajte tam dve polievkové lyžice múky. Riad poriadne pretrepte, aby bola čerešňa pokrytá múkou.
Krok 3
Potom musíte cesto naliať do formy, vopred naolejovanej a posypanej strúhankou. Na cesto poukladáme čerešne a uhladíme. Čerešne by nemali byť na vrchu, mali by byť ľahko vtlačené do cesta. Koláč pečieme na 200 - 250 stupňov do mäkka. Pripravenosť vášho koláča môžete skontrolovať zápalkou - prepichnite ho na niekoľkých miestach. Ak je zápalka suchá, potom je koláč pripravený.
