Kukuričná múka dodáva cestu extra ľahkú textúru a nádhernú chrumkavosť!
Je to nevyhnutné
- - 4 polievkové lyžice maslo;
- - 100 ml cukru;
- - 2 stredné jablká;
- - 75 ml pšeničnej múky;
- - 1 lyžička prášok do pečiva;
- - 0,25 lyžičky soľ;
- - 30 g kukuričnej múky;
- - 50 ml horúcej vody;
- - 1 veľké vajce;
- - 0,5 lyžičky vanilkový extrakt;
- - 30 ml mlieka.
Inštrukcie
Krok 1
Malú misku vymastíme rozpusteným maslom alebo vyložíme papierom na pečenie. Rúru predhrejeme na 175 stupňov.
Krok 2
Olúpte a nakrájajte jablká na stredné kocky. Na malej hrubostennej panvici roztopte 1 polievkovú lyžičku. maslo s 1 lyžicou. Sahara. Panvicu občas mierne pretrepte, aby sa cukor nespálil, varte, kým nevznikne karamel. Vložte ovocie na panvicu a pretrepte ho, kým nie sú jablká pokryté karamelom. Potom prikryjeme pokrievkou a dusíme na miernom ohni 5 minút, aby jablká začali odšťavovať. Potom odstráňte veko a udržujte na sporáku ďalších 10 minút: jablká by mali byť skaramelizované a mäkké. Hotovú plnku odstavíme.
Krok 3
Kukuričnú krupicu uvaríme vriacou vodou. Pridajte do nej zvyšné zmäknuté maslo a cukor. Šľahajte mixérom dohladka. Pridajte vajcia a vanilkový extrakt, znova premiešajte.
Krok 4
Samostatne preosejte pšeničnú múku so soľou a práškom do pečiva a kombinujte v dvoch krokoch so zvyškom ingrediencií, striedavo s mliekom.
Krok 5
Do pripravenej misky dáme skaramelizované jablká a vylejeme na cesto. Pošlite do predhriatej rúry na 40 minút. Hotový koláč nechajte 5 minút v panvici a až potom ho otočte na tanier.
