Cvikla je úžasná zelenina. Obsahuje veľa mikroelementov a vitamínov, ktoré potrebujeme, bojuje proti rakovinovým bunkám, zlepšuje funkciu pečene atď. Vzhľadom na to, že repa je k dispozícii kedykoľvek počas roka, nemali by ste ju zanedbávať pri príprave rôznych jedál.
Je to nevyhnutné
- repa - 2 ks,
- hnedá a divá ryža - 50 g,
- cibuľa na šalát - 1 ks,
- čerstvý kôpor - 4 vetvy,
- olivový olej - 2 lyžice
- balzamikový ocot - 1 polievková lyžica. l.,
- citrónová šťava - 1 lyžička,
- soľ, korenie, cukor - štipku po kúsku.
Inštrukcie
Krok 1
Cviklu vopred upečte vo fólii alebo ju povarte v mikrovlnke. Ochlaďte, olúpte, nakrájajte na kocky.
Krok 2
Ryžu dobre prepláchneme, uvaríme v slanej vode domäkka.
Krok 3
Cibuľu olúpte, nakrájajte na tenké polkrúžky. Zeleninu nakrájajte nadrobno.
Krok 4
Pripravte si zálievku. Za týmto účelom zmiešajte olivový olej s balzamikovým octom, citrónovou šťavou, štipkou cukru, korením a soľou. Nakrájané kolieska cibule ponorte do zálievky, nechajte ich tam 5 minút a potom vyberte.
Krok 5
Spojte cviklu, ryžu, bylinky do jednej nádoby. Pridajte cibuľu, premiešajte. Zalejeme šalátovým dresingom, necháme 10 minút lúhovať. Ryžový a cviklový šalát je hotový.
