Veľkú noc alebo Kristovu nedeľu slávi každý: tento sviatok už prestal byť čisto náboženským, stal sa však rodinným a štátnym sviatkom. Veľká noc je dobrým dôvodom pre všetkých príbuzných, aby sa zhromaždili za dobre nastaveným stolom, aby sa nielen chutne najedli, ale aj komunikovali a relaxovali. Koniec koncov, pohostenie - jedlo pripravené vlastnými rukami - už dlho spája ľudí. Vaše jedlo bude ozvláštnené sušienkami z kvasnicového cesta.
Je to nevyhnutné
-
- 100 g masla
- 100 g cukru
- 1 vajce
- 1 lyžička mletá škorica
- 250 g pšeničnej múky
- Na ozdobu: 1 vaječný bielok
- 1 lyžička Sahara
- mak
- sezam
- ľanové semená
- orechy
- hrozienka
- Veľkonočné posypanie
Inštrukcie
Krok 1
Maslo vyšľaháme s cukrom. Pridáme vajce a škoricu, opäť prešľaháme. Pridajte múku a vypracujte cesto. Vyvaľkáme na hrúbku 6 mm.
Krok 2
Nakreslite a vystrihnite jahňací vzor. Na vyvaľkané cesto položte šablónu a jahňatá vykrajujte. Pohodlnejšie je najskôr obrysovať nožom, ľahkým tlakom, a potom vystrihnúť figúru kuchynskými nožnicami.
Krok 3
Vyvaľkajte ďalší kúsok cesta na tenký, nie veľmi široký, ale dlhý pás. Namažte ho vodou a rovnomerne posypte vrstvou maku a cukru.
Krok 4
Chrumkavý valček zvinieme s plnkou. Náplne môžu byť rôzne: džem, mleté dusené sušené ovocie, orechy, varené kondenzované mlieko. Z nesladeného: mleté mäso, zelená cibuľa, vyprážaná cibuľa, huby atď.
Krok 5
Rolku nakrájame na plátky široké 1 - 1 cm.
Krok 6
Jahňacie figúrky preložte na plech a navlhčite vodou. Prilepte ucho k hlave. Ak je to žiaduce, namiesto očí pripevnite kôru. Kúsky rolády položte k sebe na jahňacie telo. Opäť namažte celý povrch figúrok vodou a nechajte ich zovrieť. Pred pečením potrieme hlavu a nohy vajíčkom. Pečieme pri teplote 200 - 220 stupňov C až do zhnednutia.
