Citrusový cukrík je prekvapivo jednoduchá, ale lahodne lahodná pochúťka, ktorá chutí ako marmeláda. Doprajte si tento dezert.
Je to nevyhnutné
- - oranžová - 1 ks.;
- - citrón - 0,5 ks.;
- - voda - 50 ml;
- - cukor - 80 g;
- - krupica - 2 lyžice so šmýkačkou;
- - orechy - 50 g;
- - sezamové semiačka - 2 lyžice.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr odstráňte kôru z povrchu pomaranča a polovice citróna. Zo zvyšnej dužiny vytlačte šťavu. Mali by ste ho dostať asi 100 mililitrov.
Krok 2
V malom hrnci zmiešajte citrusovú šťavu, vodu a kryštálový cukor. Po správnom zmiešaní týchto ingrediencií položte výslednú zmes na sporák a povarte ju po 3 minútach varu.
Krok 3
Do vriacej tekutiny nalejte dosť tenkým prúdom krupicu. Nezabudnite výslednú zmes neustále miešať. Hmotu varíme, kým dostatočne nezhustne, teda 5-7 minút. Po uplynutí času ju ochladíme odstavením z ohňa.
Krok 4
Orechy mierne osmažte na panvici bez oleja, vložte ich do misky mixéra a nakrájajte ich na veľmi malé kúsky. Na prípravu citrusových sladkostí si môžete vybrať absolútne akékoľvek orechy.
Krok 5
Nalejte nasekané orechy do teplej krupicovej hmoty. Všetko poriadne premiešajte. Vo výsledku by ste mali mať pomerne hustú zmes. Ak vám to nevyšlo, tak pridajte ešte pár orechov.
Krok 6
Jemne odštipnite malé kúsky z orechovo-krupicovej hmoty a rozvaľkajte ich na guľovité útvary, ktorých veľkosť je podobná veľkosti vlašského orecha.
Krok 7
Výsledné guľky namočte do sezamových semienok a nechajte ich vychladnúť v chladničke. Citrusové cukríky sú pripravené!
