Jemná pečeň s jablkami a cibuľou je lahodnej vône a jedinečnej chuti. Takéto jedlo jedia aj tí, ktorí nemajú radi pečeň. Varenie pečene v berlínskom štýle je celkom jednoduché, nepotrebujete nijaké špeciálne kulinárske zručnosti.
Je to nevyhnutné
- - 500 g pečene
- - 2 jablká
- - 1 hlava cibule
- - múka
- - zeleninový olej
- - 1 lyžica papriky
- - ½ lyžice kari
- - čierne korenie
- - soľ
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite pečeň a odstráňte z nej film. Nakrájajte ho na kúsky, odšľahajte a rozvaľkajte v múke. Smažte na rastlinnom oleji, kým nezhnedne. Pred otočením pečene na druhú stranu dochuťte soľou a korením.
Krok 2
Uvarenú pečeň dajte na obrúsok, aby ste odstránili prebytočný olej.
Krok 3
Jablká umyte, ošúpte a nakrájajte na plátky. Olej, na ktorom sa pečeň pražila, preceďte a osmažte v ňom jablká. Mali by byť nasýtené pečeňovou vôňou.
Krok 4
Jablká opečieme do mäkka. Poukladajte ich na tanier.
Krok 5
Nakrájajte cibuľu na tú istú panvicu, pridajte papriku, kari a soľ. Cibuľu podusíme do mäkka.
Krok 6
Zložte varené jedlá vo vrstvách: jablká, potom pečeň a cibuľu. Hotové jedlo vložte do rúry na 5 minút alebo do mikrovlnnej rúry na 2 minúty.
