Kráľovská ryba je úžasné jedlo na slávnostný stôl. Táto ryba jednoducho poblázni vašich hostí a nikoho nenechá ľahostajným. Uvedené množstvo produktov sa počíta pre 6-10 porcií misky.
Je to nevyhnutné
- - 2,5 kg rýb;
- - 600 g húb;
- - 2 ks mrkva;
- - 2 ks žiarovky;
- - 6-7 st. l rastlinného oleja;
- - 1 citrón;
- - soľ podľa chuti;
- - čierne mleté korenie podľa chuti;
- - koriander podľa chuti;
- - 0, 5 lyžice. krém 20%
Inštrukcie
Krok 1
Na dobre rozohriatej panvici na masle osmažte nakrájané šampiňóny. Keď sa tekutina úplne odparí a šampiňóny zhnednú, pridáme k nim nadrobno nakrájanú cibuľu. Dajte pozor, aby cibuľa nebola vyprážaná.
Krok 2
Mrkvu potrieme na hrubom strúhadle a pridáme k cibuli. Pridajte soľ, korenie a huby a zeleninu povarte ďalších päť minút. Potom pridáme smotanu a miešame.
Krok 3
Citrón nakrájame na tenké polkrúžky. Lepšie je vziať si malý citrón.
Krok 4
Teraz môžete začať loviť. Ryby očistite a vyberte z vnútornej strany. Hlava a chvost nie je potrebné odstraňovať. Jatočné telá rýb umyte a osušte obrúskom.
Krok 5
Vo vnútri brucha urobte ryby a vložte tam plátok citróna. Rybu potrieme korením a soľou.
Krok 6
Teraz opatrne naplňte rybu výslednou zmesou húb a zeleniny. Rez zafixujte špáradlami a rybu zabaľte do alobalu.
Krok 7
Rúru vopred nastavte na 160 stupňov. Rybu pečieme v rúre hodinu.
Krok 8
Na konci hodiny zvýšte teplotu v rúre na 200 stupňov a z ryby odstráňte fóliu. Podľa výslednej zlatohnedej kôry určite pripravenosť rýb. Aby ste zabránili vysušeniu rýb, môžete ich mierne pokropiť olivovým olejom.
