Potešte svojich blízkych týmto lahodným koláčom. Bude sa im to páčiť! Tento koláč sa tiež môže podávať včas na príchod priateľov, môže dobre nahradiť hlavné jedlo.
Je to nevyhnutné
- - 2,5 šálky múky
- - 100 g masla
- - 2 vajcia
- - 300 g tvarohu
- - štipka soli
- Na plnenie:
- - 200 g mletého mäsa
- - 3 ks varené vajcia
- - 2 ks surové vajcia
- - 100 g taveného syra
- - 2 paradajky
- - soľ, korenie podľa vkusu
Inštrukcie
Krok 1
Maslo nakrájajte na kúsky. Je žiaduce, aby mal olej izbovú teplotu, potom sa vám s ním bude ľahšie pracovať. Múku preosejeme cez sito, aby sa okysličila a odstránili nežiaduce hrudky, pridáme k nej soľ a maslo.
Krok 2
Maslo vtierame do múky, postupne pridávame tvaroh. Pridajte vajce na cesto a premiešajte. Dajte do chladničky na 20 minút. Po vytiahnutí cesto rozvaľkajte, oddeľte ¼ časť a výsledné cesto zakryte formu vymastenú rastlinným olejom. Cesto stlačte po stranách.
Krok 3
Oddelíme žĺtka od bielkov a pridáme k mletému mäsu spolu s uvarenými vajcami. Vložte veveričky do chladničky, pretože sa vám budú stále hodiť. Posypte mleté mäso koreninami podľa vášho výberu. Môže to byť dochucovadlo mletého mäsa, sušenej bazalky alebo provensálskych bylín. Plnku poriadne premiešame a vložíme do formy.
Krok 4
Na vrch plnky poukladáme nakrájané paradajky. Na paradajky položte vrstvu syra. Vychladnuté bielky vyšľaháme spolu so soľou do peny a polejeme plnkou. Zvyšné cesto rozvaľkáme a nakrájame na plátky. Na vrch torty poukladajte taniere.
Krok 5
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Vložte do nej koláč. Necháme piecť asi 45 minút. Skúste občas skontrolovať, či je koláč uvarený, pretože sila pecí je iná.
