Vegetariáni sú pri výbere jedál veľmi opatrní. Nejedia maslo zo živočíšnych tukov, vyrábajú si ho sami. Skúste si doma vyrobiť pravý vegetariánsky olej.
Je to nevyhnutné
- -1/4 šálky + 1 polievková lyžica nesladeného sójového mlieka
- 1 lyžička Jablkový ocot
- - 1/4 lyžičky. košér soľ
- -1/2 šálky + 2 lyžice. gurmánsky kokosový olej, ghí a izbová teplota
- -1 polievková lyžica repkového oleja
- 1 lyžička tekutý sójový lecitín
- -1/4 lyžičky xantánová guma
Inštrukcie
Krok 1
Sójové mlieko, jablčný ocot a soľ spolu vyšľahajte v malej miske. Hmotu nechajte lúhovať 10 - 15 minút, kým nezhustne a nevyzerá ako zrazené mlieko.
Krok 2
Kokosový olej si rozpustíme v mikrovlnke. Ak nemáte mikrovlnnú rúru, nechajte ju vychladnúť pri izbovej teplote.
Krok 3
V kuchynskom robote kombinujte kokosový olej a repkový olej. Pridajte zvyšok ingrediencií (vrátane zmesi z kroku 1) a celú zmes vyšľahajte v kuchynskom robote.
Krok 4
Zmes preložte z kuchynského robota do špeciálnej nádoby na skladovanie oleja.
Krok 5
Maslo bez živočíšnych tukov na raňajky je pripravené. Skvelá kombinácia s hriankami a horúcim čajom.
