Toto jedlo je možné variť na Ekadashi - neobsahuje žiadne zrná ani strukoviny. Jednoznačné plus, že sa jedlo ukáže ako veľmi uspokojivé a chutné. Určite poteší každého, kto to vyskúša!
Je to nevyhnutné
- - zemiaky - 5 ks.
- - mrkva - 1, 5 ks.
- - syr Adyghe - 200 g
- - nori - 6 listov
- - kyslá smotana - 400 g
- - soľ - podľa chuti
- - korenie: mleté čierne korenie, koriander - podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Syr Adyghe nakrájajte na kocky široké 1 cm. Nori nakrájajte na prúžky tak, aby šírka prúžku zodpovedala dĺžke tvarohového bloku. Navlhčite prúžky nori. Omotajte nori okolo každého kúska syra. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, pridáme korenie. Pripravenú „rybu“opečieme na oleji s korením z oboch strán. Trochu osolíme. Položte na povrch, ktorý vychladne.
Krok 2
Umyte a olúpte zeleninu, ako je mrkva a zemiaky. Zeleninu nakrájajte na plátky. Mrkvu je lepšie nakrájať tenšiu, zatiaľ čo zemiaky sú o niečo hrubšie.
Krok 3
Pripravte omáčku z kyslej smotany. Pridajte korenie do kyslej smotany: koriander, čierne korenie. Osolíme a dobre premiešame.
Krok 4
Začnite zbierať kastról. Na papier na pečenie do formy rozložíme hotovú „rybu“v hustej vrstve na seba. Dostatočne potrieme kyslou smotanou. Potom dajte na vrch mrkvu a tiež potrite kyslou smotanou. A na záver vyložíme zemiaky a opäť výdatne potrieme kyslou smotanou. Budúci kastról zakryte fóliou.
Krok 5
Pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C asi 40 minút. Skontrolujte pripravenosť nožom, zelenina by mala byť mäkká a zemiaky mierne opečené. Kastról nechajte vychladnúť, bude sa tak dať ľahšie krájať bez toho, aby ste zničili vrstvy. Podávame samotné alebo s pohánkovou kašou. Varte s láskou!
