Ako Vyrobiť Fašírku Na Polievku

Ako Vyrobiť Fašírku Na Polievku
Ako Vyrobiť Fašírku Na Polievku

Video: Ako Vyrobiť Fašírku Na Polievku

Video: Ako Vyrobiť Fašírku Na Polievku
Video: Ako to funguje - výroba cukru 2024, Marec
Anonim

Strava každého človeka musí nevyhnutne zahŕňať prvé kurzy. Polievka s malými guľkami mäsa - fašírky, je považovaná za jednu z najchutnejších. Existuje veľa receptov na jeho prípravu.

Ako vyrobiť fašírku na polievku
Ako vyrobiť fašírku na polievku
  • 300 gr. mäso (100 g bravčovej, hovädzej a jahňacej dužiny),
  • 1 vajce,
  • 1/4 lyžice. pohánka,
  • 1 ks. mrkva,
  • 2 ks cibuľa
  • 1 polievková lyžica. l. maslo,
  • soľ, čierne korenie, bylinky podľa chuti.

Mäso nakrájame na malé kúsky a rozdrobíme spolu s 1. cibuľou, rozbijeme vajce, pridáme čierne korenie, osolíme a mleté mäso dobre premiešame. Z výslednej hmoty vytvarujte malé guľky z mäsa. V hlbokom hrnci povaríme trochu vody, osolíme a guľky z mletého mäsa povaríme, kým nebudú uvarené. Fašírky vyberte z vývaru, vložte do misy a prikryte. Mäsový vývar preceďte cez sitko.

Dajte hrniec s vodou (1,5 litra) na oheň a priveďte do varu, pridajte roztriedenú a umytú pohánku a povarte ju, kým nebude uvarená.

Mrkvu umyte, ošúpte a nakrájajte na kocky, ošúpte cibuľu a tiež nakrájajte na kocky, orestujte na rozpustenom masle do zlatista.

5 minút pred koncom varenia pohánky pridáme do polievky kladivá čierneho korenia, opraženú mrkvu a cibuľu, vložíme uvarené mäsové guľky a zalejeme mäsovým vývarom, v ktorom sa mäsové guľky varili. Pri podávaní posypeme bylinkami. Dobrú chuť!

Odporúča: