Rolky s červeným kaviárom sú skutočnou pochúťkou, ktorú si ľahko pripravíte aj sami doma. Takéto jedlo samozrejme nebude lacné, ale jeho chuť určite ospravedlní vysoké náklady. To je skvelá možnosť aj pre slávnostný stôl.
V prvom rade je veľmi dôležité zvoliť chutný a kvalitný červený kaviár. Je lepšie kupovať tento výrobok podľa hmotnosti, ako v uzavretých plechovkách. Pomôže vám to okamžite posúdiť kvalitu kaviáru navonok, ako aj prijať presne také množstvo, aké je potrebné pre recept, a nepreplatiť ďalšie gramy. Na prípravu roliek a sushi vám bude stačiť 100 gramov kaviáru. Výška vo všeobecnosti závisí od chutí samotného kulinárskeho špecialistu a jeho hostí.
Najskôr je možné do kotúčov vložiť červený kaviár namiesto akejkoľvek inej rybacej plnky. Za týmto účelom je položený na list nori so širokým pásom po celej dĺžke. Výsledkom bude, že predmetný produkt bude vo vnútri misky a bude sa dobre hodiť k ryži, morským riasam a všetkým ostatným prísadám.
Ďalším spôsobom je zmiešať kaviár s tvarohom. V takom prípade získate lahodnú žiarivo oranžovú pastu, ktorá dokáže perfektne doplniť zeleninové aj rybie rožky.
A konečne, hotové kotúče budú môcť zdobiť červeným kaviárom. Za týmto účelom je položený v malom množstve na rezané kúsky zhora. Vďaka tomu bude pokrm nielen chutnejší a vzhľadovo atraktívnejší, ale tiež sa zlepší jeho chuť.
Ale nemá zmysel kupovať umelý kaviár vyrobený z rybieho džúsu s farbivami. Chutí úplne inak a môže dokonca jedlo úplne pokaziť.
