Tento koláč nie je tak pomenovaný kvôli svojej veľkosti. Môžu nakŕmiť veľkú rodinu na pikniku. „Drobček“je horná vrstva koláča. Variant tejto vrstvy je nasledovný: musíte zmraziť tú časť cesta, ktorá je určená na posypanie, a potom ju nastrúhať na hrubom strúhadle nad koláčom, ukáže sa to veľmi vtipné.
Je to nevyhnutné
- - 2 vajcia;
- - 1 pohár cukru;
- - 1 vrece vanilkového cukru;
- - 180 g masla;
- - 2–2, 5 pohárov múky;
- - 1 lyžička prášok do pečiva;
- - 300 g ríbezlí (ak nie je sezóna bobúľ, vhodný je aj ríbezľový džem);
- - štipka soli.
Inštrukcie
Krok 1
Maslo rozpustíme.
Krok 2
Vajcia vyšľaháme s cukrom, soľou a vanilkovým cukrom do peny. Je lepšie a rýchlejšie to robiť mixérom, a nie metličkou.
Krok 3
Rozšľahané vajcia zmiešame s rozpusteným maslom a miešame.
Krok 4
Pridajte prášok do pečiva a teraz, aby ste zabránili tvorbe hrudiek, za stáleho miešania začnite pridávať múku. Bude sa čoraz ťažšie miešať.
Krok 5
Cesto dobre premiesime.
Krok 6
Mokrými rukami rozložíme 2/3 pripraveného cesta na plech.
Krok 7
Zvyšok pošlite do chladničky vychladnúť.
Krok 8
Na cesto poukladáme ríbezle rozdrvené vidličkou (ak sú ríbezle príliš kyslé, pridáme doň 2 lyžice cukru, premiešame).
Krok 9
Ďalej nastrúhajte cesto z chladničky na hrubom strúhadle nad koláč a rovnomerne ho rozdeľte nad ríbezle.
Krok 10
Ríbezľový koláč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 20 - 30 minút.
