Tradične sa charlotte pripravuje s jablkami, ale teraz existuje veľa možností na výrobu tohto sladkého koláča. Vynikajúca charlotte sa ukáže s dostatkom bobuľovej plnky a vlašských orechov.
Je to nevyhnutné
- - 1 pohár pšeničnej múky;
- - 1 pohár cukru;
- - 3 vajcia;
- - 3/4 šálky čierneho ríbezle;
- - hrsť vlašských orechov;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu cukru na posypanie;
- - maslo, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Tri vajcia vyšľaháme do hlbokej misy, pridáme cukor a soľ. Šľahačom vyšľaháme mixér, aby sme vytvorili nadýchanú hmotu. Nalejte po malých častiach preosiatu múku, vypracujte cesto na koláče.
Krok 2
Pripravte si formu na koláč, na charlotte je lepšie použiť guľatú panvicu. Spodok formy natrieme maslom, čierne ríbezle rozložíme rovnomerne. Ak používate mrazené bobule, potom ich najskôr rozmrazte a vypustite všetku uvoľnenú tekutinu. Vlašské orechy nasekáme, dáme na bobule, posypeme 1 lyžicou cukru.
Krok 3
Teraz vylejte pripravené cesto do pripravenej formy. Vložíme do rúry vyhriatej na priemernú teplotu 180 stupňov. Varte koláč asi 40-45 minút, pripravenosť skontrolujte pomocou drevenej tyčinky alebo špáradla - prilepte ho do cesta, ak sú na tyčinke mokré hrudky cesta, koláč ešte nie je hotový.
