Čo si myslíte, aké združenia majú deti, keď počujú slovo dúha? Zábava, smiech a bezstarostné šťastie! Takže tieto muffiny sú nielen neuveriteľne krásne, ale aj chutné.
Je to nevyhnutné
- - 350 g múky (2,5 šálky);
- - 4 lyžičky prášok do pečiva;
- - 3/4 lyžičky soľ;
- - 4 bielka;
- - 1,5 šálky cukru;
- - 200 g zmäkčeného masla;
- - 1,5 pohára mlieka;
- - 1 lyžička vanilkový extrakt;
- - potravinárske farby (červená, oranžová, žltá, modrá, zelená, fialová);
- - 1 vajce;
- - 200 g cukru;
- - 1/2 pohára mlieka;
- - 300 g masla;
- - 1 lyžička vanilkový extrakt alebo vrecko vanilkového cukru;
- Pre krém:
- - 1 vajce;
- - 200 g cukru;
- - 1/2 pohára mlieka;
- - 300 g masla;
- - 1 lyžička vanilkový extrakt alebo balíček vanilkového cukru.
- Z týchto ingrediencií by malo celkovo vyjsť asi 25 muffinov.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite prášok do pečiva, soľ, preosiatu múku a premiešajte. V inej miske vyšľaháme sneh z bielkov. Pokračujte v šľahaní, postupne pridávajte 100 g cukru, kým sa neobjavia mäkké vrcholy.
Krok 2
Maslo vyšľaháme dohladka. Pridajte zvyšný cukor a mlieko. Pridávame striedavo po menších dávkach múku a mlieko. Miešajte dohladka. Pridáme sneh z bielkov a vanilky, opäť premiešame.
Krok 3
Do šiestich vopred pripravených misiek pridajte rôzne potravinové farby. Cesto rovnomerne rozložíme po miskách, dobre premiešame.
Krok 4
Lyžice rovnakej farby po lyžiciach po lyžiciach po lyžiciach pridávajte po lyžiciach, potom opakujte s ostatnými farbami. Cesto je rozložené po vrstvách.
Krok 5
Muffiny by sa mali piecť vo vyhriatej rúre na 180 ° 20 minút. Vytiahnite a vychladnite.
Krok 6
Pre smotanu vidličkou v malom kastróle rozšľaháme vajíčko, zmiešame s cukrom a mliekom, mierne zahrejeme. Varte za stáleho miešania metličkou. Keď začne vrieť, pokračujte v aktívnom miešaní a varte do konzistencie tekutého želé. Stiahneme z tepla a ochladíme na izbovú teplotu.
Krok 7
Zmäknuté maslo rozšľahajte mixérom, až kým nedosiahnete ľahký krémový stav, asi 5 minút. Zatiaľ čo po častiach pridávame vychladnutú vaječnú zmes, pokračujeme v šľahaní, kým nebude svetlo, nadýchané. Zostáva ozdobiť košíčky jemným krémom a podávať.
