Navrhujeme vám pripraviť mäkký a aromatický sušienku s prídavkom vlašských orechov. Ak chcete získať plnohodnotnú pochúťku do čaju, pripravíme si viac sirupu a sušienkového krému.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 1 pohár cukru, mleté vanilkové krekry, mleté vlašské orechy;
- - 6 vajec.
- Pre krém:
- - 1 plechovka vareného alebo obyčajného kondenzovaného mlieka;
- - 200 g masla;
- - 3 lyžice. lyžice kokosu.
- Pre sirup:
- - 1 pohár cukru;
- - 2 lyžice. lyžice vody, brandy alebo vodky.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravte cesto na sušienky. Namiesto múky použijeme mleté vanilkové krekry. Kombinujte sucháre s cukrom, mletými vlašskými orechmi a kuracími vajcami. Z tejto hmoty vypracujte cesto.
Krok 2
Plech prikryjeme papierom na pečenie, zľahka natrieme olejom. Cesto vylejeme na plech, vložíme do rúry. Varte pri strednej teplote - 180 stupňov. Čas varenia závisí od veľkosti plechu, vrstvy cesta a vlastností vašej rúry, preto skontrolujte, či je sušienka pripravená pomocou drevenej tyčinky.
Krok 3
Sirupový recept. Nalejte vodu do hrnca s ťažkým dnom, pridajte cukor, za občasného miešania priveďte zmes do varu. Výslednú penu odstráňte, povarte 2 minúty, sirup mierne ochlaďte, potom do neho nalejte 2 lyžice kvalitného koňaku alebo vodky. Dôkladne premiešajte.
Krok 4
Pripravte krém. Maslo šľahajte pri izbovej teplote s kondenzovaným mliekom, kým sa nevytvorí nadýchaná krémová hmota.
Krok 5
Hotovú piškótu ochlaďte orechmi. Horizontálne ho rozkrojíme na dve, nasýtime sirupom a natrieme krémom. Počet koláčov môže byť viac - je to pre vás pohodlnejšie. Spojte polovice sušienky. Vrch ozdobte kokosom alebo mletými orechmi podľa vášho výberu.
