Každá krajina pripravuje musaku z rôznych surovín. Hlavnou ingredienciou v bulharskom recepte na toto jedlo je zmes zemiakov a mletého mäsa.
Je to nevyhnutné
- - mleté hovädzie mäso 500 g;
- - olivový olej 5 lyžíc;
- - mletá paprika 1 lyžička;
- - zira 1 lyžička;
- - zemiaky 4 ks;
- - vajce 1 ks;
- - jogurt 200 g;
- - paradajková omáčka 150 g;
- - vetvička tymiánu 3 ks;
- - zeleň;
- - korenie;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Mleté mäso orestujeme na olivovom oleji. Dochutíme paprikou, kmínom, soľou a korením. Olúpte, umyte a nakrájajte zemiaky na kocky. Pridajte k mletému mäsu a smažte ho 2-3 minúty.
Krok 2
Paradajkovú omáčku zmiešame s nasekaným tymianom, pridáme k mletému mäsu. Potom zalejte vodou, aby ste mleté mäso zakryli a dusíme 15 minút.
Krok 3
Všetko vložte do pekáča. Zmiešajte jogurt s vajíčkom, nalejte do formy. Pečieme 30 minút pri 170 ° C. Pri podávaní ozdobte bylinkami.
