Chrumkavé cesto sa hodí k šťavnatým, aromatickým paradajkám a tvarohovej plnke ochutenej cesnakom a bylinkami. Predjedlo je možné pripraviť na akúkoľvek oslavu alebo raňajky, je dobré studené aj teplé.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 3-3, 5 pohárov múky;
- - 4 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- - 1 čajová lyžička soli;
- - 1 čajová lyžička cukru;
- - 1 pohár vody (vriaca voda).
- Na plnenie:
- - 5 kusov. paradajka;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 200 g syra feta (tvaroh);
- - soľ;
- - zeleň.
Inštrukcie
Krok 1
Paradajky nakrájame na plátky. Syr roztlačíme vidličkou, ak je tvaroh, potom osolíme, pridáme nasekaný cesnak, nasekané bylinky, dobre premiešame.
Krok 2
Vo vriacej vode rozpustite cukor a soľ, pridajte rastlinný olej, múku. Vymiesime vláčne cesto. Cesto necháme 30 minút odstáť.
Polovicu cesta rozvaľkáme na veľkú tenkú vrstvu, na ktorú rozložíme kolieska paradajok vo vzdialenosti 3 cm od seba.
Krok 3
Na paradajky poukladáme plnku. Po vyvaľkaní druhej vrstvy cesta ním zakryjeme prvú (naplnenú).
Krok 4
Vykrajujte pirohy pohárom vhodného priemeru pozdĺž obrysu paradajkového kruhu. Opečte ich z oboch strán na rozpálenom rastlinnom oleji.
