"Bombochki" koláče sú alternatívou k pirohom. Ich varenie je veľmi rýchle a ľahké. Cesto je chrumkavé. Náplň je šťavnatá a aromatická.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 3 poháre múky;
- - 1 pohár vody;
- - 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- - 1 čajová lyžička cukru;
- - 1 čajová lyžička soli.
- Na plnenie:
- - 200 g tvarohu;
- - 6 paradajok;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - kôpor;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Varenie náplne. Kaša tvaroh, soľ. Cesnak nadrobno a kôpor. Potom pridáme k tvarohu a poriadne premiešame. Paradajky nakrájame na kolieska.
Krok 2
Varenie cesta. Varte vodu, pridajte do nej cukor, soľ a rastlinný olej. Vymiesime cesto.
Krok 3
Cesto rozdelíme na dve časti. Vyvaľkáme dve vrstvy.
Krok 4
Na prvú vrstvu cesta dáme paradajky nakrájané na kolieska, pričom medzi nimi necháme vzdialenosť 2 - 3 centimetre.
Krok 5
Tvarohovú plnku dáme na pripravené paradajky a zakryjeme druhou vrstvou cesta.
Krok 6
Poháriky opatrne nakrájajte pozdĺž obrysu paradajky. Okraje každého koláča zaslepte.
Krok 7
Pripravte si panvicu s vysokými stranami. Nalejte rastlinný olej a zohrejte ho, až potom znížte prvú várku koláčov na vyprážanie. Maslo by malo koláče úplne skryť. Podľa potreby otočte.
Krok 8
Podávame pirohy so studenou knedľou alebo jogurtom.
