Najjemnejšie pečivo dostupné pre milovníkov dezertov s príjemnou kysnutosťou!
Je to nevyhnutné
- Pre 8 súborov cookie:
- - 60 g drobivých sušienok (urobí sa „Savoyardi“, „Jubilee“);
- - 3 lyžice. roztopené maslo;
- - 1/2 citrónovej kôry + 0,5 lyžičky;
- - 1 veľký vaječný žĺtok;
- - 200 g kondenzovaného mlieka;
- - 50 ml citrónovej šťavy;
- - 1/2 st. čerstvé čučoriedky.
Inštrukcie
Krok 1
Cookies rozdrvte pomocou mixéra na malé strúhanky. Zmiešame s rozpusteným maslom a citrónovou kôrou.
Krok 2
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Formu na pečenie vyložíme papierom na pečenie. Hmotu utlačte do tvaru pomocou dna fazetovaného skla a pošlite ju do rúry na 10 minút.
Krok 3
Mixérom vymiešame žĺtok s kondenzovaným mliekom, citrónovou šťavou a pol lyžičkou citrónovej kôry. Jemne špachtľou, aby sa bobule nerozdrvili, vmiešajte čučoriedky. Vložte plnku na hotové cesto a vráťte späť do rúry na ďalšiu štvrtinu hodiny. Potom ochlaďte na izbovú teplotu a nechajte ďalšiu hodinu v chladničke.
