Listový šalát pripravený v miskách vyzdobí nielen sviatočný stôl, ale aj každodenný. Zmiešaním najbežnejších surovín v miske môžete dosiahnuť najneočakávanejšie výsledky, pretože taký šalát sa môže zmeniť na svetlé a neštandardné jedlo.
Výber misy
Miska, ktorá bola pôvodne vytvorená na servírovanie sladkých jedál, predovšetkým zmrzliny, sa ukázala byť dôstojným pokrmom aj pre šaláty. K dispozícii sú sklenené a kovové misky. Ale pre hostesku, ktorá chce zdobiť stôl jasným šupinatým šalátom, ktorý je spravidla nudný na vrchu, ale svetlý vo vnútri, je vhodné zvoliť si sklenenú misku. Dbajte na to, aby bola nádoba nielen hlboká, ale aj objemná. Môžete si tiež zvoliť ozdobné misky na použitie: s rôznymi vzormi na stenách alebo zakrivením pozdĺž okrajov. Vložte lyžicu do misy. Ak sú jedlá hlboké, potom je lepšie zakúpiť lyžicu s dlhým chvostom.
Šaláty na misky
Najlepším riešením na naplnenie misiek budú takzvané lístkové šaláty, keď sa ingrediencie nezmiešajú, ale sú rozložené vo vrstvách jedna na druhej a potierané omáčkou (majonéza alebo kyslá smotana). S omáčkou by ste však mali byť mimoriadne opatrní, hlavnou vecou je nepreháňať to a nerozmazávať ju po stenách misy.
Slávnostný stôl sa líši nielen súborom jedál a podávaním. Tradičný stôl so šalátom Olivier alebo Kraby by mal byť naplnený ďalšími jedlami, rovnako ako iskriť novými jasnými farbami. Nešetrite peniaze: vyberte si skutočne vynikajúce a svetlé prísady do krásnych jedál, kombinujte to, čo ste doteraz nekombinovali - či už je to kuracie mäso so sušenými slivkami, ananásom, mrkvou a pórom. Keď máte vo svojom arzenáli misky, uistite sa, že každý experiment s farbou bude úspešný.
Skúste napríklad pripraviť krevetový šalát. Aby ste to dosiahli, budete potrebovať samotné krevety - vhodné sú mrazené aj nakladané; dve kuracie vajcia; zelené jablko; tvrdý syr a nakladaná uhorka. Mrazené krevety predvarte, potom ochlaďte a ošúpte. Varené vajcia by mali byť olúpané a oddelené od žĺtka. Bielky a žĺtky (môžete ich tiež postrúhať) najemno, rovnako ako uhorky, jablko. Začnite ukladať vrstvy. Dajte krevety. Vrstvu namažte majonézou na vrchu, potom rozložte jablko a znova namažte majonézou (každá vrstva bude vyžadovať tento úkon). Ďalej - opäť vrstva strúhaného syra, bielkov, nakladaných uhoriek, kreviet a vaječného žĺtka. Ak máte zvyšok ingrediencií, začnite vrstvy opäť vykladať. Na záver šalát dozdobíme zeleňou, olivami alebo olivami.
Ďalšia možnosť šalátu: kuracie mäso so zeleným hráškom, uhorkou, cibuľou a vajcom. Lacná sada prísad, ale lahodný a veľkolepý šalát vás poteší v plnom rozsahu. Varte kuracie mäso a vajcia a ochlaďte. Pripravte všetky prísady na kladenie vrstiev. Nezabudnite oddeliť bielkovinu od žĺtka, zvyšok najemno nakrájajte. Rozložte vrstvy podľa svojich farebných preferencií a každú vrstvu natrite majonézou. Majonézu možno tiež zmiešať s korením, ako sú provensálske bylinky a paprika.
