Oranžová je slnečné citrusové ovocie. Milujú ho nielen deti, ale aj dospelí. A dnes si povieme niečo o výhodách pomaranča, prečo by mal byť zahrnutý do stravy, a tiež sa podelíme o tajomstvo výroby tvarohového koláča s tvarohom s pomarančom.
Prečo je oranžová užitočná?
Ako často kupujete a jete ovocie? Ako často vidíte na stole pomaranč? Dúfajme, že dosť často. Ak nie, tu je niekoľko faktov o zdravotných výhodách pomaranča.
Slnečné ovocie obsahuje celý komplex vitamínov vrátane retinolu, kyseliny askorbovej, vitamínov skupiny B a vitamínu P. Vďaka tejto kombinácii je pomaranč nepostrádateľným produktom na posilnenie imunity, najmä pri prechladnutí.
Antioxidanty, fytoncidy, flavonoidy, pektíny a organické kyseliny majú jedinečné vlastnosti proti starnutiu a pomáhajú obnoviť normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu. Pomaranče zlepšujú chuť do jedla, dodávajú silu, posilňujú telo. Pomaranče sú veľmi užitočné pre ľudí trpiacich chorobami kardiovaskulárneho systému. Pravidelná konzumácia pomaranča pomáha znižovať hladinu cholesterolu.
Ak počas choroby budete jesť čerstvé pomaranče, pomôže vám to aspoň čiastočne sa vzdať antipyretických liekov. Pomaranče navyše aktivujú obranyschopnosť tela.
Ak sa rozhodnete schudnúť, potom vám tu pomôže pomaranč - s pomerne nízkym obsahom kalórií je celkom výživný a veľmi zdravý!
Tvarohový koláč s pomarančom
Na varenie potrebujeme: suché sušienky, maslo (alebo margarín), pomaranč, vanilín, smotanu alebo mlieko, želatínu, tvaroh. Najskôr si pripravte želatínu - polievkovú lyžicu namočte do pohára smotany alebo mlieka, kým napučia. Môžete nechať v hrnci na sporáku s minimálnym výkonom a občas premiešať. Cookies (170 - 200 g) rozdrvte v mixéri a zmiešajte s rozpusteným maslom alebo margarínom (asi 100 g, môžete ich vziať o niečo menej). Do pieskového základu môžete pridať otruby, vlákninu alebo ovsené vločky podľa vášho vkusu. Rukami dôkladne premasírujte základňu a vložte do formy, dajte stuhnúť do chladničky.
Tvaroh (asi pol kilogramu) dobre rozšľaháme mixérom, pridáme čerstvú kôru z jedného pomaranča a z neho vytlačenú šťavu. Dobre premiešame, pridáme smotanu / mlieko so želatínou. Zmes poriadne premiešajte, aby sa želatína rozložila po celej hmote. Nalejte náplň do formy na chladenom základe, niekoľko hodín dajte stuhnúť do chladničky (najvýhodnejšie je dať ju na noc).
Hotový tvarohový koláč ozdobte čokoládovými lupienkami a pomarančovou kôrou.
