Každé moje narodeniny sú vždy nový koláč. Niektorí si myslia, že varenie na tak dôležitú oslavu podľa nevyskúšaného receptu je rizikom. Neexistuje však spôsob, ako bez rizika! A nikdy som neľutoval.
Je to nevyhnutné
- - múka - 2 šálky,
- - maslo - 200 g (+100 g na smotanu),
- - vajce - 2 ks,
- - prášok do pečiva na cesto - 1 vrecúško,
- - cukor - 100 g,
- - kyslá smotana (20%) - 1, 5 šálok,
- - čierna čokoláda - 200 g,
- - vanilín podľa chuti,
- - kakaový prášok - 2 lyžičky,
- - varené kondenzované mlieko - 100 g.
- Pre tmely:
- - marshmallows - 100 g,
- - maslo - 1 polievková lyžica. l.,
- - žlté potravinárske farbivo,
- - práškový cukor - 300 g,
- - ozdobná stuha na ozdobu.
Inštrukcie
Krok 1
Zmäknuté maslo pomelieme s cukrom do biela. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, mierne ochladíme. Do masla pridáme rozšľahané vajcia. Šľahanie, zalejeme kyslou smotanou, pridáme múku a prášok do pečiva, vanilín a na záver pridáme rozpustenú (ale nie horkú!) Čokoládu.
Krok 2
Cesto dáme do vopred vymastenej tortovej formy a pečieme v rúre pri teplote 190 stupňov asi pol hodiny. Hotový koláč prekrojíme na polovicu a natrieme krémom (maslo + kondenzované mlieko + kakaový prášok).
Krok 3
Natrieme tiež na vrch krémom. Vložte marshmallow do misy, pridajte maslo a zohrievajte ich v mikrovlnnej rúre po dobu 30 sekúnd. Pridajte práškový cukor, potravinárske farbivo a miešajte, kým zmes nebude vyzerať ako plastelína. Vyvaľkáme, formičkou vykrojíme lupene a vytvarujeme sedmokrásky. Do stredu každého nalejeme rozpustenú čokoládu. Ozdobte tortu sedmokráskami. Zviažte ju ozdobnou páskou.
