Tento originálny šalát z listov jarného šalátu, paradajok, vyprážaného avokáda a slaniny prekvapí aj tých najnáročnejších gurmánov. Je oblečená so zmesou cesnaku, balzamikového octu, limetkovej šťavy a medu.
Je to nevyhnutné
- - 1 avokádo;
- - 1/3 šálky múky;
- - soľ a korenie podľa vkusu;
- - 4 paradajky;
- - 1/2 šálky strúhanky;
- - balenie jarného šalátu;
- - 2 lyžice. l. strúhaný parmezán;
- - 1 vajce;
- - pár plátkov slaniny.
- Na doplnenie paliva:
- - 2 lyžice. l. balzamikový ocot;
- - strúčik cesnaku;
- - niekoľko čl. l. med;
- - 3 lyžice. l. limetkový džús;
- - soľ a korenie;
- - 3 lyžice. l. majonéza;
- - 1/2 lyžičky. pikantná omáčka.
Inštrukcie
Krok 1
Avokádo nakrájame na kolieska. Zľahka koríme a dochutíme soľou. V jednej miske rozšľaháme vajíčko, v druhej zmiešame strúhaný syr so strúhankou, do tretej pridáme múku.
Krok 2
Každý kúsok avokáda vyvaľkáme v múke, potom vo vajci, potom v strúhanke zmiešanej so syrom.
Krok 3
Na panvici rozpálime olej. Plátky avokáda osmažte do zlatista a preložte na papierovú utierku.
Krok 4
Spojte limetkovú šťavu, balzamikový ocot, med, soľ, cesnak, korenie, aby vznikla hladká pasta.
Krok 5
V samostatnej miske kombinujte akúkoľvek horúcu omáčku, napríklad Tabasco a majonézu.
Krok 6
Do šalátovej misy dáme šalátové listy, strúhaný syr, nakrájané paradajky, slaninu, orestované dochrumkava. Všetko dobre premiešajte.
Krok 7
Navrch dajte opečené avokádo. Navrch dajte medový dresing, potom horúcu omáčku a majonézovú zmes.
