Chrumkavý Avokádový šalát

Obsah:

Chrumkavý Avokádový šalát
Chrumkavý Avokádový šalát

Video: Chrumkavý Avokádový šalát

Video: Chrumkavý Avokádový šalát
Video: Avokádový salát - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu 2024, Marec
Anonim

Tento originálny šalát z listov jarného šalátu, paradajok, vyprážaného avokáda a slaniny prekvapí aj tých najnáročnejších gurmánov. Je oblečená so zmesou cesnaku, balzamikového octu, limetkovej šťavy a medu.

Chrumkavý avokádový šalát
Chrumkavý avokádový šalát

Je to nevyhnutné

  • - 1 avokádo;
  • - 1/3 šálky múky;
  • - soľ a korenie podľa vkusu;
  • - 4 paradajky;
  • - 1/2 šálky strúhanky;
  • - balenie jarného šalátu;
  • - 2 lyžice. l. strúhaný parmezán;
  • - 1 vajce;
  • - pár plátkov slaniny.
  • Na doplnenie paliva:
  • - 2 lyžice. l. balzamikový ocot;
  • - strúčik cesnaku;
  • - niekoľko čl. l. med;
  • - 3 lyžice. l. limetkový džús;
  • - soľ a korenie;
  • - 3 lyžice. l. majonéza;
  • - 1/2 lyžičky. pikantná omáčka.

Inštrukcie

Krok 1

Avokádo nakrájame na kolieska. Zľahka koríme a dochutíme soľou. V jednej miske rozšľaháme vajíčko, v druhej zmiešame strúhaný syr so strúhankou, do tretej pridáme múku.

Krok 2

Každý kúsok avokáda vyvaľkáme v múke, potom vo vajci, potom v strúhanke zmiešanej so syrom.

Krok 3

Na panvici rozpálime olej. Plátky avokáda osmažte do zlatista a preložte na papierovú utierku.

Krok 4

Spojte limetkovú šťavu, balzamikový ocot, med, soľ, cesnak, korenie, aby vznikla hladká pasta.

Krok 5

V samostatnej miske kombinujte akúkoľvek horúcu omáčku, napríklad Tabasco a majonézu.

Krok 6

Do šalátovej misy dáme šalátové listy, strúhaný syr, nakrájané paradajky, slaninu, orestované dochrumkava. Všetko dobre premiešajte.

Krok 7

Navrch dajte opečené avokádo. Navrch dajte medový dresing, potom horúcu omáčku a majonézovú zmes.

Odporúča: