Vynikajúcim doplnkom rôznych jedál na novoročnom stole bude malebný koláč s kozou - symbol nadchádzajúceho roka.
Je to nevyhnutné
- Pre 10 kusov:
- - 5 hotových sušienkových koláčov;
- - 500 ml krému (33-37%);
- - 800 g tvarohového krémového syra;
- - štipka vanilínu;
- - 1 pohár práškového cukru;
- - 1/4 citrónu;
- - 2 tabuľky bielej neporéznej čokolády;
- - modrá farba na jedlo (na špičke noža);
- - akýkoľvek džem;
- - 4 banány;
- - 1 pohár lúpaných vlašských orechov;
- - 2-3 lyžice. lyžice vareného kondenzovaného mlieka;
- - 1 polievková lyžica červeného džemu (džemu);
- Pre krémový syr:
- - 250 g tvarohu;
- - 200 g krupicového cukru;
- - 50 g masla;
- - 1 čajová lyžička vanilkového extraktu;
Inštrukcie
Krok 1
Na krém vyšľaháme smotanu a krupicový cukor do konzistencie masla. Pripravte si krémový syr. Spojte zmäkčené maslo, tvaroh, pridajte vanilkový extrakt. Mixérom rozmixujeme dohladka. Polovičný cukor po častiach preosejeme do tvarohu, ktorý za stáleho miešania lyžicou miešame.
Krok 2
Šľahačku vyšľaháme na strednej rýchlosti do hladka. Potom kombinujte maslový krém s tvarohovou hmotou. Vytlačte citrónovú šťavu, pridajte vanilín a znovu šľahajte, nie však dlho, inak sa krém odlupuje. Z hotového krému odložíme 5 lyžíc do iného pohára.
Krok 3
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a zmiešame s odloženým krémom, pridáme tam modrú potravinársku farbu, trochu prešľaháme. Biely a modrý krém vložíme do chladničky. Vezmite tri koláče a potrite ich džemom. Banány ošúpte a nakrájajte na plátky alebo kocky. Orechy trochu posekajte.
Krok 4
Zhromaždite koláč. Na koláč vymastený džemom dáme vrstvu orechov, na vrch vrstvu banánov, potrieme vrstvou krému. Na vrch položte druhý koláč a vrstvy opakujte. Potom vyložte tretiu vrstvu koláča. Nanesieme na ňu iba vrstvu krému a uhladíme nožom.
Krok 5
Cukrárskym vreckom ozdobíme boky torty krémom. Mimochodom, ak sa vám ťažko robia vzory, môžete jednoducho boky torty natrieť krémom a posypať niečím, napríklad omrvinkami z oblátkových koláčov, kokosom alebo nasekanými orechmi.
Krok 6
Zvyšné dva koláče rozdrobte v hrnci, pridajte trochu kondenzovaného mlieka a miešajte, kým nezískate hustú hmotu, z ktorej môžete vytesať koziu postavu. Kozu oslepte akoby z plastelínu a vložte ju na 1 hodinu do chladničky.
Krok 7
Potom naneste modrý krém na kozie vlasy. Kopytá a ústa ozdobte lekvárom.
