Cibuľové tartaletky so syrom sú ideálnym pokrmom na sviatočný stôl. Cibuľová príchuť v kombinácii so syrom urobí z veľmi jednoduchého receptu originálnu pochúťku.
Je to nevyhnutné
- - 80 g masla
- - 150 g mlieka
- - 180 g hrubej múky
- - 2 hlavy cibule
- - 100 g čerstvých húb akéhokoľvek druhu
- - Mleté čierne korenie
- - soľ
- - 2 vajcia
- - 150 g taveného syra
Inštrukcie
Krok 1
Múku pretlačíme na masle. Pridajte niekoľko lyžíc vody. Vymiesime veľmi husté cesto. Výslednú hmotu rozdeľte na štyri rovnaké časti. Cesto rovnomerne vyvaľkajte a vložte do formičiek na muffiny alebo tartaletky. Kúsky pečieme v rúre 10 minút.
Krok 2
Huby nakrájajte na tenké plátky, nakrájajte cibuľu alebo nakrájajte na kolieska. Smažte obe ingrediencie na jednej panvici vopred naolejovanej rastlinným olejom. Cibuľa by mala nadobudnúť zlatistý odtieň.
Krok 3
Spojte mäkký tavený syr, mlieko a vajcia do jednej nádoby. Všetky suroviny dôkladne premiešame a vyšľaháme mixérom dohladka. Dochutíme soľou a čiernym korením.
Krok 4
Vložte hubovú a cibuľovú plnku do pripravených foriem na cesto. Naplňte prázdne miesta mliečno-tvarohovou zmesou na vrch. Pečieme tartaletky v rúre, kým sa na syre neobjaví hnedá kôrka.
