Počas ovocnej sezóny sa môžu podávať rôzne dezerty. Ovocný dezert so šumivou vodou má zvláštnu chuť.
Je to nevyhnutné
- - sklo alebo miska 3 ks.;
- - želatína 15 g;
- - tučná kyslá smotana 250 ml;
- - cukor 100 g;
- - farebná perlivá voda 1 sklo;
- - 5 sliviek;
- - 3-4 mandarínky;
- - krém 33% 100 g;
- - zahusťovadlo na krém 1 vrecúško.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte želatínu do 1/4 šálky studenej prevarenej vody a nechajte 40 minút napučať.
Krok 2
Nalejte sýtenú vodu do misy alebo pohára, aby sa uvoľnil všetok plyn.
Krok 3
Pridajte cukor do kyslej smotany a dobre premiešajte. 2/3 napučanej želatíny bez varu zohrejeme a nalejeme do kyslej smotany s cukrom. Celú hmotu poriadne premiešajte.
Krok 4
Kyslú smotanu nalejte do pohárov alebo misiek a dajte stuhnúť do chladničky.
Krok 5
Slivky umyte a osušte uterákom, potom z nich vyberte jadierka. Dužinu nakrájame na malé plátky.
Krok 6
Mandarínky olúpte a rozoberte na kolieska. Oddeľte každý plátok od filmu a nakrájajte na 2–3 časti.
Krok 7
Na mrazenú kyslú smotanu poukladáme kúsky sliviek a mandarínok. Zvyšnú želatínu zohrejeme, spojíme so sladkou vodou, z ktorej vyšiel plyn, a premiešame. Výslednou zmesou vody a želatíny zalejte ovocie a nechajte ho stuhnúť.
Krok 8
Smotanu vyšľaháme s cukrom a zahusťovadlom. Ozdobte nimi dezert.
